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書誌情報

書名

東京のおいしい和菓子   コロナ・ブックス  

著者名 コロナ・ブックス編集部/編
出版者 平凡社
出版年月 1998.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 苗穂・本町3413073721588/ト/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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大森 望 日下 三蔵 長谷 敏司
2015
316.81 316.81
アイヌ 植民政策

書誌詳細

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タイトルコード 1001001060428
書誌種別 図書
書名 東京のおいしい和菓子   コロナ・ブックス  
書名ヨミ トウキョウ ノ オイシイ ワガシ 
著者名 コロナ・ブックス編集部/編
著者名ヨミ コロナ ブックス ヘンシュウブ
出版者 平凡社
出版年月 1998.2
ページ数 127p
大きさ 22cm
分類記号 588.36
分類記号 588.36
ISBN 4-582-63335-8
内容紹介 庶民の味として親しまれているくず餅や鯛焼きから、手土産に喜ばれる美しい生菓子まで、東京名物和菓子ベスト40軒を紹介。豆知識も加わって、どこから読んでもおいしい一冊。
件名 和菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 1977年に北海道大学の「北海道経済史」講義で起きたアイヌ民族に対する差別発言…。しかし、それはたまたま起きた事件ではなく、背後に「植民学」があった。研究者たちはアイヌ民族をどのように捉えてきたのか。札幌農学校以来の植民学の系譜をたどり、現代にまでいたるアイヌ民族差別の源流を明らかにし、「学問」の責任を考える。
(他の紹介)目次 第1章 差別講義事件
第2章 植民学講座
第3章 内国植民論
第4章 開拓の歴史
第5章 辺境論
終章 植民地の大学


内容細目表

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