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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
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貸出可能数
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有効期間開始日
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有効期間終了日
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1
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2023/03/24
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2027/04/30
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関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001887590 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
くさい食べ物大図鑑 |
| 書名ヨミ |
クサイ タベモノ ダイズカン |
| 著者名 |
前橋 健二/監修
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| 著者名ヨミ |
マエハシ ケンジ |
| 著者名 |
岡本 倫幸/画 |
| 著者名ヨミ |
オカモト トモユキ |
| 著者名 |
杉本 龍一郎/画 |
| 著者名ヨミ |
スギモト リュウイチロウ |
| 出版者 |
金の星社
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| 出版年月 |
2024.9 |
| ページ数 |
143p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
383.8
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| 分類記号 |
383.8
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| ISBN |
4-323-07567-9 |
| 内容紹介 |
人類は、驚異的な食経験によって、とんでもなくくさい物の中にも、安全でしかもおいしい物があることを見つけてきました。世界中のくさくて残念な食べ物を、イラストや写真とともに解説します。 |
| 著者紹介 |
東京農業大学応用生物科学部醸造科学科教授。日本の調味料研究の第一人者。 |
| 件名 |
食物、におい |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
運筆の妙と美しい色づかいで再現した命の輝き。分解図とプロセス写真により描法を丁寧に解説。 |
| (他の紹介)目次 |
スズメ(雀) ウグイス(鴬) ツバメ(燕) ハト(鳩) ブンチョウ(文鳥) カラス(鴉) クジャク(孔雀) ニワトリ(鶏) ハチドリ(蜂鳥) シラサギ(白鷺)〔ほか〕 |
| (他の紹介)著者紹介 |
白浪 本名:陸士甫。1945年中国上海市に生まれる。5歳で絵画を始める。1977年上海文学院卒業。1980年中国、台湾、香港に大きな影響を与えた嶺南派の巨匠・黄幻吾に師事。最後の弟子となる。1987年日中美術財団代表理事で上海大学名誉教授であった天河久治氏の招きで来日。来日後3年間にわたり、武蔵野美術学園において日本画とデッサンを学ぶ。以降、日本に居住して現在に至る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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