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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
西区民 | 7113246446 | 596/キ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001914584 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
基本の和ごはん キッコーマン特選 |
| 書名ヨミ |
キホン ノ ワゴハン |
| 著者名 |
キッコーマン/編
|
| 著者名ヨミ |
キッコーマン |
| 出版者 |
小学館
|
| 出版年月 |
2025.1 |
| ページ数 |
177p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.21
|
| 分類記号 |
596.21
|
| ISBN |
4-09-311584-1 |
| 内容紹介 |
キッコーマンによる基本の和ごはんの特選レシピ集。卵がおいしくなるかき混ぜ方や野菜の切り方、調味料の加える順など、料理のコツや手順のポイントを、どうしてそうするのかの理由とともに解説する。Web連載を書籍化。 |
| 件名 |
料理(日本) |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
知的なはずの研究者が驚くほど幼稚なウソをつき、周囲の研究者もだまされるのはなぜ?科学史に残る「過ちの瞬間」を「撤回論文」を軸に振り返り、「科学者の夢」に迫る。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 STAP細胞―捏造を異物として排斥する「科学の免疫機能」 第2章 ヒトES細胞―スター科学者の栄光と転落 第3章 皮膚移植―サマーリンのぶちネズミ 第4章 農業生物学―スターリンが認めたルィセンコ学説 第5章 ナノテク・トランジスタ―史上最大の捏造・ベル研事件 第6章 118番元素―新元素発見競争でトップを狙ったバークレー研事件 第7章 常温核融合―大学間の対抗意識から始まった誤りの連鎖 第8章 旧石器遺跡―暴かれた「神の手」の正体 |
| (他の紹介)著者紹介 |
小谷 太郎 大学教員、博士(理学)。専門は高エネルギー天体物理。1967年、東京都に生まれる。東京大学理学部物理学科卒。理化学研究所基礎科学特別研究員を経てアメリカに渡り、NASAゴダード宇宙飛行センターに在籍。帰国後、大学の研究員として研究に携わるかたわら、精力的に著作活動を展開している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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