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書誌情報

書名

チョコレートはなぜ美味しいのか   集英社新書  

著者名 上野 聡/著
出版者 集英社
出版年月 2016.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 9013001046588/ウ/書庫文庫一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310074917588.3/ウ/2階図書室509一般図書貸出禁止在庫   ×

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1960
933  933
科学技術研究 科学技術倫理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 2998000357775
巻号名 2022年 5月号 通巻187号
通番 00187
発行日 20220510
特集記事 改革★わたしの施設の給食管理 最適な栄養管理のヒントがいっぱい!
出版者 メディカ出版

(他の紹介)内容紹介 知的なはずの研究者が驚くほど幼稚なウソをつき、周囲の研究者もだまされるのはなぜ?科学史に残る「過ちの瞬間」を「撤回論文」を軸に振り返り、「科学者の夢」に迫る。
(他の紹介)目次 第1章 STAP細胞―捏造を異物として排斥する「科学の免疫機能」
第2章 ヒトES細胞―スター科学者の栄光と転落
第3章 皮膚移植―サマーリンのぶちネズミ
第4章 農業生物学―スターリンが認めたルィセンコ学説
第5章 ナノテク・トランジスタ―史上最大の捏造・ベル研事件
第6章 118番元素―新元素発見競争でトップを狙ったバークレー研事件
第7章 常温核融合―大学間の対抗意識から始まった誤りの連鎖
第8章 旧石器遺跡―暴かれた「神の手」の正体
(他の紹介)著者紹介 小谷 太郎
 大学教員、博士(理学)。専門は高エネルギー天体物理。1967年、東京都に生まれる。東京大学理学部物理学科卒。理化学研究所基礎科学特別研究員を経てアメリカに渡り、NASAゴダード宇宙飛行センターに在籍。帰国後、大学の研究員として研究に携わるかたわら、精力的に著作活動を展開している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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