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書名

家飲みで楽しむ!はじめての日本酒　日本酒ってなんだか難しいと思っている初心者さん必見!　　FUSOSHA MOOK　　

著者名 真野 遙／監修 　 はせがわ酒店／監修 　 日本酒造組合中央会／監修
出版者 扶桑社
出版年月 2022.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 北区民2113203083588/ｲ/大型本一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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書誌種別 図書
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書名ヨミ イエノミ デ タノシム ハジメテ ノ ニホンシュ　
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著者名ヨミ ハセガワ サケテン
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出版者 扶桑社
出版年月 2022.10
ページ数 63p
大きさ 26cm
分類記号 588.52
分類記号 588.52
ISBN 4-594-61951-0
内容紹介 「日本酒を飲んでみたいけれどなんだか難しそう」「種類が多すぎて何を飲んでいいかわからない」…。初心者に向けて、自分好みの日本酒に出会う方法を紹介。日本酒のキホン、ペアリングレシピも掲載する。
件名 清酒、料理
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 １　地球上に生物があらわれ作物と家畜になった
２　長い時間をかけて米作りが日本に伝わる
３　まだ多くのなぞが残る縄文・弥生時代の米作り
４　米作りが世の中を変えクニが生まれる
５　荘園社会がくずれて米作りが変わる
６　農業と農民を支配し米が国を支える時代に
７　知恵と科学が生かされ米作りの技術が高まる
８　自然と向き合った日本の米作り
９　米が足りない時代から余る時代へ
(他の紹介)著者紹介 小泉 光久
　１９４７年生まれ。国学院大学経済学部卒業。農業・農村、少子高齢化をテーマに執筆、製作に携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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