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書誌情報

書名

なぜ環境保全米をつくるのか 環境配慮型農法が普及するための社会的条件    

著者名 谷川 彩月/著
出版者 新泉社
出版年月 2021.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0017631318931.5/ア/書庫1一般図書一般貸出在庫  

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1995
596.07 596.07
調理師
学校図書館出版賞

書誌詳細

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タイトルコード 1008001620556
書誌種別 図書
書名 なぜ環境保全米をつくるのか 環境配慮型農法が普及するための社会的条件    
書名ヨミ ナゼ カンキョウ ホゼンマイ オ ツクル ノカ 
著者名 谷川 彩月/著
著者名ヨミ タニカワ サツキ
出版者 新泉社
出版年月 2021.9
ページ数 351,13p
大きさ 19cm
分類記号 616.2
分類記号 616.2
ISBN 4-7877-2112-9
内容紹介 農薬と化学肥料を地域の基準から半減した環境保全米を広く生産しているJAみやぎ登米。ここで環境保全米が地域スタンダードといえるまでに普及した背景を探り、<ゆるさ>から生まれる持続可能な農業の可能性をみつめる。
著者紹介 名古屋大学大学院環境学研究科博士後期課程修了。社会学博士。人間環境大学人間環境学部助教。専攻は環境社会学、農村社会学。
件名 稲、有機農業
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 地球上に生物があらわれ作物と家畜になった
2 長い時間をかけて米作りが日本に伝わる
3 まだ多くのなぞが残る縄文・弥生時代の米作り
4 米作りが世の中を変えクニが生まれる
5 荘園社会がくずれて米作りが変わる
6 農業と農民を支配し米が国を支える時代に
7 知恵と科学が生かされ米作りの技術が高まる
8 自然と向き合った日本の米作り
9 米が足りない時代から余る時代へ
(他の紹介)著者紹介 小泉 光久
 1947年生まれ。国学院大学経済学部卒業。農業・農村、少子高齢化をテーマに執筆、製作に携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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