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書名

ひとつの鍋でごちそう献立　一度に2品つくれる　　　　

著者名 サルボ恭子／著
出版者 家の光協会
出版年月 2015.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似新川2213088095596/ｻ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000941534
書誌種別 図書
書名 ひとつの鍋でごちそう献立　一度に2品つくれる　　　　
書名ヨミ ヒトツ ノ ナベ デ ゴチソウ コンダテ　
著者名 サルボ恭子／著
著者名ヨミ サルボ キョウコ
出版者 家の光協会
出版年月 2015.6
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-259-56474-2
内容紹介 ひとつの鍋やフライパンで、2品、3品。毎日の食卓が簡単に豪華に変わる! 主菜と副菜を一度につくる、和、洋、中、エスニックなど、ふだんのごはんの献立を紹介します。
著者紹介 料理家。老舗旅館の長女として生まれ、料理家の叔母に師事。パリのホテル「オテル・ド・クリヨン」で研鑽を積む。料理教室を主宰するほか、雑誌や書籍でレシピを提案。著書に「前菜食堂」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ひとつの鍋やフライパンで、２品、３品。毎日の食卓が簡単に豪華に変わる！
(他の紹介)目次 フライパンひとつで焼く（鶏肉のソテー焼きトマトソース、オクラとゴーヤのツナソース
サーモンときのこのクリームソース、じゃがいもソテーとガーリックトースト　ほか）
鍋ひとつで蒸す・炊く（サーモンの蒸し焼きレモン風味、カリフラワーのスパイス蒸し
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鍋ひとつでゆでる（ゆでさばのしょうがだれ、厚揚げと小松菜のピーナッツバター和え、かき玉スープ
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オーブンで一度に焼く（ミートローフ、きのこのマリネ
かにとマッシュルームのパングラタン、焼き野菜のラタトゥイユ風　ほか）
(他の紹介)著者紹介 サルボ 恭子
　料理家。老舗旅館の長女として生まれ、料理家の叔母に師事、パリのホテル「オテル・ド・クリヨン」で研鑽を積む。帰国後は、料理研究家のアシスタントを経て独立。現在は、料理教室を主宰するほか、雑誌や書籍などでレシピを提案(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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