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書名

セレンディピティと近代医学　独創、偶然、発見の100年　　中公文庫　　

著者名 モートン・マイヤーズ／著 　 小林 力／訳
出版者 中央公論新社
出版年月 2015.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119662641490.2/ﾏ/１階文庫91一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000932029
書誌種別 図書
書名 セレンディピティと近代医学　独創、偶然、発見の100年　　中公文庫　　
書名ヨミ セレンディピティ ト キンダイ イガク　
著者名 モートン・マイヤーズ／著
著者名ヨミ モートン マイヤーズ
著者名 小林 力／訳
著者名ヨミ コバヤシ ツトム
出版者 中央公論新社
出版年月 2015.4
ページ数 442p
大きさ 16cm
分類記号 490.2
分類記号 490.2
ISBN 4-12-206106-4
内容紹介 ペニシリン、心臓カテーテル、抗うつ剤、ピロリ菌、バイアグラ…。全て予期せぬ発見だった! 失敗を飛躍に、偶然を進歩に結びつけた、真に独創的な研究開発のエピソードを紹介する、ドラマチックな医学の発見史。
件名 医学-歴史
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 サラダの常識が変わった！寝かせるほどにおいしくなる！あえすぎない、混ぜない、重ねるだけ。香り、味なじみ、うまみがアップ！野菜の栄養がギュッと詰まったシンプルレシピ。常備菜、おつまみ、お弁当に。アレンジもできて超お得！
(他の紹介)目次 １章　素材１つの息抜きサラダ（キャベツのシーザーサラダ風ドレッシング
豆腐のバジルサラダ　ほか）
２章　素材２つのシンプルサラダ（ズッキーニとトマトのサラダマリネ
なすときゅうりのやたら漬け風サラダ　ほか）
３章　素材３つでがんばるサラダマリネ（輪切りトマト・薄切り玉ねぎ・ツナしょうゆドレッシング
輪切り大根・塩もみセロリ・角切りトマトマヨドレッシング　ほか）
４章　材料はこれだけ！３つのドレッシング＆マリネ液（洋風マリネ液
長ねぎと豚しゃぶ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 小田 真規子
　料理家、栄養士、フードディレクター。女子栄養短期大学部卒業後、香川調理製菓専門学校で製菓を学び、料理家のアシスタントを経て、スタジオナッツを設立。料理のわかりやすい基本指導、作りおきできるおかずに定評がある。ＮＨＫテレビ「きょうの料理」、「あさイチ」の料理コーナーに出演しているほか、料理関連雑誌、企業のＰＲ誌などにもレシピを提供している。その他、調理家電メーカーのメニューアドバイザーを歴任し、食品メーカーや各地の産物の商品開発にも数多く携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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