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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

辻調鮨科     

著者名 土田 康彦/著
出版者 祥伝社
出版年月 2021.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6013085789913.6/ツチ/図書室18一般図書一般貸出在庫  
2 厚別西8213167367913/ツ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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ケイト・モートン 青木 純子
2014
723.33 723.33

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001630135
書誌種別 図書
書名 辻調鮨科     
書名ヨミ ツジチョウ スシカ 
著者名 土田 康彦/著
著者名ヨミ ツチダ ヤスヒコ
出版者 祥伝社
出版年月 2021.11
ページ数 392p
大きさ 20cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-396-63614-2
内容紹介 昭和63年春、大阪。辻調理師専門学校に鮨科が新設された。岡山の平凡な豆腐屋の息子である僕・長谷川洋右は、基本となる大根のかつら剝きさえこなせない落ちこぼれ。赤坂の名店仕込みの城島先生は辛抱強く教えてくれて…。
著者紹介 1969年大阪市生まれ。辻調理師専門学校卒業。イタリア・ムラノ島にてヴェネチアンガラス制作に携わる。日本現代工芸美術展現代工芸賞受賞。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ラファエル前派から唯美主義へ。バーン=ジョーンズの甘美な世界。
(他の紹介)目次 1 若き日の出会いと初期作品
2 レッド・ハウスからモリス商会へ
3 さらなる模索の時代と運命の女
4 水彩画家の協会脱退と「至福の7年」
5 作品の成就と名声
6 アヴァロンへの旅立ち
(他の紹介)著者紹介 平松 洋
 美術評論家、フリー・キュレーター。1962年、岡山県生まれ。早大文卒。展覧会の企画・運営やプランニングとともに執筆活動を行い、朝日カルチャーセンター新宿教室などで講師も務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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