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書誌情報

書名

京菓子司「亀屋良長」あんこのお菓子帖     

著者名 亀屋良長/著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2024.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 はちけん7410351972596/カ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2024
596.65 596.65
菓子 餡

書誌詳細

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タイトルコード 1008001835926
書誌種別 図書
書名 京菓子司「亀屋良長」あんこのお菓子帖     
書名ヨミ キョウガシシ カメヤ ヨシナガ アンコ ノ オカシチョウ 
著者名 亀屋良長/著
著者名ヨミ カメヤ ヨシナガ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2024.3
ページ数 79p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-579-21451-8
内容紹介 京都の老舗和菓子屋「亀屋良長」初のレシピ集。あん作りの基本と手順から、あんこのおやつ、洋風あんこ菓子、「スライスようかん」「鳥羽玉」などの店の定番和菓子まで、あんこのお菓子の作り方を工程写真とともに紹介します。
件名 菓子、餡
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 すべての生活習慣病に効く!赤身・青背の魚で“血管力”を高める。血栓を防ぐ!15分の“ながら運動”。血管内皮を強くする食事・運動・生活術。しなやかで健康な血管をつくる!33のルール。
(他の紹介)目次 1 血管力アップQ&A(突然死の大部分は血管の老化が原因だというのは、本当ですか?
血管が詰まったり切れたりすると、何が起こるのですか?
血管の老化が進むとどうなるの? ほか)
2 血管が若返る!特効ルール33(食事の特効ルール
運動の特効ルール
生活の特効ルール)
3 “血管病”のしくみ(血管内皮細胞が、血管を守り、修復する
血管のコブは、危険な病気の原因になる
脳の異常を表す前兆を見逃さない ほか)


内容細目表

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