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書名

アメリカ菓子図鑑　全50州を網羅。広大な土地と多文化が育んだ115品　　　　

著者名 原 亜樹子／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.9

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2 元町3013104165596.6/ﾊ/図書室5A一般図書一般貸出貸出中  ×
3 東札幌4013357670596.6/ﾊ/図書室8一般図書一般貸出在庫　  ○
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001794392
書誌種別 図書
書名 アメリカ菓子図鑑　全50州を網羅。広大な土地と多文化が育んだ115品　　　　
書名ヨミ アメリカ カシ ズカン　
著者名 原 亜樹子／著
著者名ヨミ ハラ アキコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.9
ページ数 239p
大きさ 21cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-416-52342-1
内容紹介 自然と歴史と、人々の暮らしにより育まれた郷土色豊かなアメリカ菓子。アメリカ全土50州を網羅した郷土菓子115品を、背景となる歴史や食文化にまつわる物語やレシピとともに紹介する。
著者紹介 東京外国語大学で食をテーマに文化人類学を学ぶ。国家公務員として特許庁に勤めた後、菓子文化研究家へ転身。著書に「アメリカ郷土菓子」「アメリカンクッキー」など。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 留学中に故郷の島国が消滅してしまった女性Ｈｉｒｕｋｏは、ヨーロッパ大陸で生き抜くため、独自の言語“パンスカ”をつくり出した。Ｈｉｒｕｋｏはテレビ番組に出演したことがきっかけで、言語学を研究する青年クヌートと出会う。彼女はクヌートと共に、この世界のどこかにいるはずの、自分と同じ母語を話す者を捜す旅に出る―。言語を手がかりに人と出会い、言葉のきらめきを発見していく彼女たちの越境譚。
(他の紹介)著者紹介 多和田 葉子
　小説家、詩人。１９６０年東京都生まれ。早稲田大学第一文学部卒業。ハンブルク大学大学院修士課程修了。文学博士（チューリッヒ大学）。１９８２年よりドイツに在住し、日本語とドイツ語で作品を手がける。１９９１年『かかとを失くして』で群像新人文学賞、１９９３年『犬婿入り』で芥川賞、２０００年『ヒナギクのお茶の場合』で泉鏡花文学賞、２００２年『球形時間』でＢｕｎｋａｍｕｒａドゥマゴ文学賞、２００３年『容疑者の夜行列車』で伊藤整文学賞、谷崎潤一郎賞、２００５年にゲーテ・メダル、２００９年に早稲田大学坪内逍遙大賞、２０１１年『尼僧とキューピッドの弓』で紫式部文学賞、『雪の練習生』で野間文芸賞、２０１３年『雲をつかむ話』で読売文学賞、芸術選奨文部科学大臣賞など受賞多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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