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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

何度も作りたくなる四季のパン     

著者名 幸栄/著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2014.12


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1 中央図書館0119589059596.6/ユ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  
2 南区民6113085705596/ユ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 白石東4211962412596/ユ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2014
596.63 596.63
パン

書誌詳細

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タイトルコード 1008000888047
書誌種別 図書
書名 何度も作りたくなる四季のパン     
書名ヨミ ナンド モ ツクリタク ナル シキ ノ パン 
著者名 幸栄/著
著者名ヨミ ユキエ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2014.12
ページ数 87p
大きさ 26cm
分類記号 596.63
分類記号 596.63
ISBN 4-579-21221-7
内容紹介 季節に合わせてイーストの量と水の温度を変えると、びっくりするほど上手にパンが焼けます。新にんじんのパン、麦茶パン、ノアレザンなど、旬を味わうことのできる食材をたっぷり入れた、四季のパンのレシピを紹介します。
著者紹介 1979年生まれ。モデルを経て、少人数制のパン教室「toiro」をスタート。著書に「少ないイーストで、失敗のないパンづくり」など。
件名 パン
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 春のパン(新にんじんのパン
ヨーグルト白パン ほか)
夏のパン(パプリカのフォカッチャ
カレー味のパン ほか)
秋のパン(れんこんパン
白花豆と茶花豆のパン ほか)
冬のパン(しょうが黒糖パン
お焼きパン ほか)
(他の紹介)著者紹介 幸栄
 1979年9月生れ。2児の母。19歳からモデルとして活躍した後、長女の出産を機にパン作りに目覚める。本格的に学ぶためにベーカリーの門をたたき、プロの技を習得し、2010年より自宅で少人数制のパン教室「toiro」をスタートさせる。プロの技術を取り入れた家庭でも作りやすいパンが評判を呼び、雑誌や講習会など、多方面で活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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