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所蔵数 4 在庫数 3 予約数 0

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書名

ベトナムのごはん　　　絵本世界の食事　　

著者名 銀城 康子／文 　 バンジャマン レイス／絵
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2008.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117812917J38/ｴ/13こどもの森5B児童書一般貸出貸出中  ×
2 東札幌4012675304J38/ｴ/13図書室24児童書一般貸出在庫　  ○
3 清田5513432780J38/ｴ/13大型本58児童書一般貸出在庫　  ○
4 曙9012896081J38/ｷﾞ/13図書室17A児童書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000113828
書誌種別 図書
書名 ベトナムのごはん　　　絵本世界の食事　　
書名ヨミ ベトナム ノ ゴハン　
著者名 銀城 康子／文
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著者名 バンジャマン レイス／絵
著者名ヨミ バンジャマン レイス
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2008.12
ページ数 32p
大きさ 27cm
分類記号 383.8231
分類記号 383.8231
ISBN 4-540-08198-9
内容紹介 ベトナムの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない食材などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
著者紹介 1956年青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、短期大学非常勤講師。
件名 食生活、料理(ベトナム)
言語区分 日本語



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