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書誌情報

書名

青果物のマーケティング 農協と卸売業のための理論と戦略    

著者名 桂 瑛一/編著   今泉 秀哉/[ほか]著
出版者 昭和堂
出版年月 2014.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180953176621.4/セ/1階図書室55B一般図書一般貸出在庫  

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2014
621.4 621.4
青果市場 マーケティング

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タイトルコード 1008000879731
書誌種別 図書
書名 青果物のマーケティング 農協と卸売業のための理論と戦略    
書名ヨミ セイカブツ ノ マーケティング 
著者名 桂 瑛一/編著
著者名ヨミ カツラ エイイチ
著者名 今泉 秀哉/[ほか]著
著者名ヨミ イマイズミ ヒデヤ
出版者 昭和堂
出版年月 2014.12
ページ数 7,198p
大きさ 21cm
分類記号 621.4
分類記号 621.4
ISBN 4-8122-1424-4
内容紹介 野菜・果実の価格の低下、農業資材の価格の上昇、人々の食の変化などに対する農協と卸売業のための指針。食と農、そして流通の現状と将来を見据えて、青果物マーケティングの理論と戦略のあり方を明らかにする。
著者紹介 1939年旧満州国生まれ。京都大学農学部農学研究科修士課程修了。農学博士。信州大学名誉教授、大阪府立大学名誉教授。著書に「青果物の流通」など。
件名 青果市場、マーケティング
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 押さえたい青果物マーケティングの5つのツボ
第1部 理論編(生産と消費を相性よく結ぶ流通の役割―理解したい多段階流通の意義
農協における青果物のマーケティング―産地のための戦略とその体系)
第2部 実践編(多様化する青果物取引と農協の対応―「分荷」から実需者を見据えた「取引」へ
産地における直結取引の留意点―生協からの産地への提言
農協が担う直売所の意義とゆくえ―「直売所らしさ」がいのち
ブランド特性に立脚した青果物の販売促進―大切なのは商品価値のつくり込み
商品づくりを担う農協の営農指導―求められるマーケティングの視点
産地が頼れる卸売市場のあり方を探る―産地と卸売市場の取引連携)


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