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所蔵数 6 在庫数 6 予約数 0

書誌情報

書名

からだにいいお麩のレシピ帖     

著者名 牧野 直子/著
出版者 池田書店
出版年月 2014.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119568863596.3/マ/書庫3一般図書一般貸出在庫  
2 西岡5012853288596.3/マ/図書室7一般図書一般貸出在庫  
3 太平百合原2410256008596/マ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 東月寒5213058158596/マ/図書室一般図書一般貸出在庫  
5 藤野6213064022596/マ/図書室一般図書一般貸出在庫  
6 もいわ6311966698596/マ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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牧野 直子
2014
596.3 596.3
料理 麩

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000879370
書誌種別 図書
書名 からだにいいお麩のレシピ帖     
書名ヨミ カラダ ニ イイ オフ ノ レシピチョウ 
著者名 牧野 直子/著
著者名ヨミ マキノ ナオコ
出版者 池田書店
出版年月 2014.11
ページ数 95p
大きさ 21cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-262-16539-4
内容紹介 お麩カツ、車麩クロックマダム、厚焼き麩玉子、ちくわ麩ラスク…。定番料理からカフェごはん、おつまみ、スイーツまで、低カロリー&高たんぱくの日本の伝統食材・お麩を使ったレシピを紹介します。
著者紹介 女子栄養大学卒業。料理研究家、管理栄養士、スタジオ食(studio Coo)代表。著書に「元気塾弁」「1日分の野菜がとれる「元気なべ」」など。
件名 料理、麩
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 低カロリー&高たんぱくの日本伝統食材。おなじみの煮物や汁物だけでなく、洋風、中華風、エスニック、スイーツなど、いろいろなレシピを紹介。お肉のかわりに使えばカロリーダウン。だし汁やスープを吸い込むとふんわりジューシー食感に。パスタやパンのかわりにも。
(他の紹介)目次 お麩の魅力
お麩のレシピ(定番料理をヘルシーに
お麩でおしゃれにカフェごはん
大満足のメイン料理
お麩でもう一品―便利な副菜
お麩でお手軽―前菜&おつまみ
やさしい味わいスープ&汁もの
バラエティお麩スイーツ)
(他の紹介)著者紹介 牧野 直子
 料理研究家、管理栄養士、スタジオ食(studio Coo)代表。女子栄養大学卒業。在学中より栄養指導や料理教育に携わる。フリーランスの管理栄養士としての活動を経て、2004年にスタジオ食を設立。TV、ラジオ、雑誌・書籍、料理教室、講演会やセミナーなど、幅広い分野で活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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