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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報

書名

花色図鑑     

出版者 講談社
出版年月 2003.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2012051906627/ハ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 元町3011709999627/ハ/図書室6A一般図書一般貸出在庫  
3 澄川6011696926627/ハ/大型本14一般図書一般貸出在庫  
4 3311874766627/ハ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2003
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炭水化物

書誌詳細

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タイトルコード 1008001119349
書誌種別 図書
書名 食べてはいけないコメ、命を救うコメ     
書名ヨミ タベテワ イケナイ コメ イノチ オ スクウ コメ 
著者名 澤田 友昭/著
著者名ヨミ サワダ トモアキ
出版者 さんが出版
出版年月 2016.12
ページ数 198p
大きさ 19cm
分類記号 616.2
分類記号 616.2
ISBN 4-88096-331-0
内容紹介 完全無農薬、無化学肥料の「美味しくて、安全・安心なコメ」を作る米農家・石井稔。50年以上の歳月を費やして編み出した「石井農法」と「石井米」の作り方をはじめ、安全・安心なコメの見分け方などを紹介する。
件名
個人件名 石井 稔
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 エネルギー源としての糖質、情報アンテナとしての糖鎖、生体調節機能としてのオリゴ糖。「いのち」をつかさどる糖質について本書は、わかりやすく解説しています。糖は甘くてエネルギーとなるだけではなく、血液型も糖鎖できまり、感染・免疫・受精などの生理活性機能に糖が関与しており、生命現象にかかわる糖質の働き、糖の謎が一般読者の方でも理解し易く纏めた一冊です。
(他の紹介)目次 奇跡の地球
糖質とはどのようなもの
糖質の消化と代謝
生体内における糖質の役割
脳機能と糖質
「第三の生命鎖」―糖鎖
糖質の機能・誤解・疾患
少糖類(オリゴ糖類)と多糖類の生体調節機能への利用
環状糖質の保健・医療などへの寄与
希少糖
キノコの抗がん多糖類
(他の紹介)著者紹介 橋本 仁
 東北大学農学部卒業、農学博士(食糧科学・栄養科学専攻)。公益社団法人糖業協会理事。横浜国際バイオ研究所前会長。日本応用糖質科学会元副会長。日本シクロデキストリン学会元会長。澱粉学会賞1988年受賞。日本シクロデキストリン学会賞1997年受賞。科学技術庁長官賞(研究功績者)1999年受賞。黄綬褒章科学技術部門2004年受章(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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