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書名

「切り方」ひとつでいつもの料理がもっとおいしくなるレシピ　　　ESSEの本　　

著者名 小田 真規子／著
出版者 扶桑社
出版年月 2016.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 もいわ6311980251596/ｵ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001025918
書誌種別 図書
書名 「切り方」ひとつでいつもの料理がもっとおいしくなるレシピ　　　ESSEの本　　
書名ヨミ キリカタ ヒトツ デ イツモ ノ リョウリ ガ モット オイシク ナル レシピ　
著者名 小田 真規子／著
著者名ヨミ オダ マキコ
出版者 扶桑社
出版年月 2016.3
ページ数 95p
大きさ 24cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-594-07412-8
内容紹介 シャキシャキ、ほくほく、カリカリ、ふわふわとした“食感”-。おいしさの半分は、“切り方”で決まります。代表的な切り方を写真で説明し、その切り方でグンと良くなる料理を紹介。定番料理がおいしくなる切り方も掲載。
著者紹介 料理家・栄養士・フードディレクター。「スタジオナッツ」を主宰し、TV、雑誌、広告などで幅広く活躍。企業のメニュー開発にも携わる。著書に「一日がしあわせになる朝ごはん」など。
件名 料理
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 “ありのままで”生きる天才「のび太」が教える生きかたとは…！？無理せず自分らしく生きる３７の方法。
(他の紹介)目次 序章　もし、ドラえもんがいなかったら…
第１章　現実社会の縮図である『ドラえもん』の世界に学ぶ
第２章　失敗があるからこそ、夢に近づくことができる
第３章　心の持ち方を変えてみることから始めよう
第４章　できる範囲での行動だけで、夢はかなり叶ってしまう
第５章　叶う夢には、法則がある
第６章　「のび太なり」の努力で十分
第７章　ドラえもんは、あなたにもいる
第８章　最後はドラえもんがいなくなっても大丈夫
(他の紹介)著者紹介 横山 泰行
　１９４２年岐阜県生まれ。１９７６年東京大学大学院教育学研究科博士課程単位取得退学。フルブライト交換留学生（ペンシルバニア州立大学）。富山大学人間発達科学部名誉教授。生涯スポーツ専攻。教育学博士。ドラえもんアナリスト。登場人物が夢や悩みにどのように対応し、解決したかを考え、人生を豊かにする方法を模索する「ドラえもん学」を研究。１９９９年、富山大学にて単位認定のない自由参加型ゼミ「ドラえもんの世界」を開講。ドラえもんの誕生日である同年９月３日には、ホームページ「ドラえもん学コロキアム」を開設し、「ドラえもん学」を宣言。２００４年、「ドラえもん文庫」を開設(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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