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書誌情報

書名

世界に教えたい日本のごはんWASHOKU イラスト&英語でガイド    

著者名 川村 淳平/[画]   沢田 眉香子/編   リース恵実/[訳]
出版者 淡交社
出版年月 2021.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310490329596.21/セ/2階図書室LIFE-264一般図書貸出禁止在庫   ×

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2017
2017
910.264 910.264
武田 泰淳 大江 健三郎 小島 信夫 動物(文学上)

書誌詳細

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タイトルコード 1008001543172
書誌種別 図書
書名 世界に教えたい日本のごはんWASHOKU イラスト&英語でガイド    
書名ヨミ セカイ ニ オシエタイ ニホン ノ ゴハン ワショク 
著者名 川村 淳平/[画]
著者名ヨミ カワムラ ジュンペイ
著者名 沢田 眉香子/編
著者名ヨミ サワダ ミカコ
著者名 リース恵実/[訳]
著者名ヨミ リース エミ
出版者 淡交社
出版年月 2021.1
ページ数 111p
大きさ 23cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-473-04437-2
内容紹介 日本のごはん文化を英語で紹介。寿司や天ぷらといった王道トピックスに加えて、ダシの素材、酒、包丁や器など、「英語で説明できそうで、できなかった」項目を、絵を添えて解説する。
件名 料理(日本)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 iPS細胞って何?ミドリムシは動物か植物か?恐竜はアゴから進化した?キリンの首が長くなった理由とは?遺伝子組換えがインスリンを生み出した?エイズのワクチンができない理由とは?生きものの不思議を解明!!植物や動物、人体の不思議、身近な「なぜ?」が手に取るようにわかる!
(他の紹介)目次 第1章 植物のくらしとなかま
第2章 動物のくらしとなかま
第3章 動物・ヒトのからだのしくみ
第4章 生殖と発生
第5章 遺伝と進化
第6章 食物連鎖と生態系
(他の紹介)著者紹介 左巻 健男
 専門は、小学校から中学校・高等学校の理科教育。理科好きの大人向けの雑誌『理科の探検(Rika Tan)』編集長。法政大学教職課程センター教授。1949年生まれ。千葉大学教育学部卒業。東京学芸大学大学院修士課程修了(物理化学・科学教育)。中学・高校の教諭を26年間勤めた後、京都工芸繊維大学教授、同志社女子大学教授を経て現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
青野 裕幸
 理科好きの大人向けの雑誌『理科の探検(Rika Tan)』副編集長。公立中学校理科教諭。1962年生まれ。北海道教育大学教育学部卒業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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