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書名

体の内側からきれいになる麴のレシピ　　　　　

著者名 阿部 かなこ／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.4

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1 東月寒5213113094596/ｱ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001765222
書誌種別 図書
書名 体の内側からきれいになる麴のレシピ　　　　　
書名ヨミ カラダ ノ ウチガワ カラ キレイ ニ ナル コウジ ノ レシピ　
著者名 阿部 かなこ／著
著者名ヨミ アベ カナコ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2023.4
ページ数 191p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-04-606247-5
内容紹介 いつもの料理も麴を使うだけで格上げできる! 塩麴、玉ねぎ麴、トマト麴など、誰でも失敗なくつくれる麴調味料6種と91レシピを紹介する。お正月膳やお花見弁当といったイベント・おもてなし料理も収録。
著者紹介 麴料理研究家。麴料理のオンラインサロンを主宰。
件名 料理、麴かび
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 動物学者の視点で考えた結果は？地球外生命体の知能とはどのようなものか？そして生命とは、言語とは何かを考えてみた。
(他の紹介)目次 はじめに
形態ｖｓ機能―すべての惑星に共通するものとは？
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エピローグ
(他の紹介)著者紹介 カーシェンバウム，アリク
　動物学者、大学講師、ケンブリッジ大学ガートン・カレッジの研究員。イエローストーン国立公園やウィスコンシン州中央部の森でオオカミを追いかけ、さまざまな種類の遠吠えの意味を明らかにしたほか、紅海のサンゴ礁に生息するイルカのホイッスル、ベトナムのジャングルに生息するテナガザルやガリラヤの山中に生息するハイラックスの鳴き声を解読するなど、動物のコミュニケーションに関するフィールドワークを幅広く行っている。ハイファ大学で博士号、ケンブリッジ大学で上級博士号を取得(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
穴水 由紀子
　翻訳家。英国バース大学通訳翻訳修士課程修了(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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