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書誌情報

書名

サムライブルーの料理人3・11後の福島から     

著者名 西 芳照/著
出版者 白水社
出版年月 2014.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119469617916/ニ/1階図書室66A一般図書一般貸出在庫  

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2014
916 916
西 芳照 福島第一原子力発電所事故(2011)

書誌詳細

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タイトルコード 1008000822837
書誌種別 図書
書名 サムライブルーの料理人3・11後の福島から     
書名ヨミ サムライ ブルー ノ リョウリニン サン イチイチ ゴ ノ フクシマ カラ 
著者名 西 芳照/著
著者名ヨミ ニシ ヨシテル
出版者 白水社
出版年月 2014.6
ページ数 228p
大きさ 19cm
分類記号 916
分類記号 916
ISBN 4-560-08355-0
内容紹介 故郷で被災し避難した後、原発事故の対応拠点Jヴィレッジに再び戻り、作業員に食事を提供し始めるも、待っていたのは過酷な現実だった。ザックジャパンを支える専属シェフの、3年間の奮闘の記録。福島郷土料理のレシピ付き。
著者紹介 1962年福島県生まれ。2004年以降、サッカー日本代表の専属シェフとして海外遠征試合に帯同する。著書に「サムライブルーの料理人」「世界と闘うサムライブルーの必勝ごはん」がある。
件名 福島第一原子力発電所事故(2011)
個人件名 西 芳照
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 原発事故の対応拠点Jヴィレッジで、作業員を「食」で支えながら、ザックジャパンの選手たちとW杯予選を戦い続けた専属シェフの、3年にわたる奮闘の記録。
(他の紹介)目次 第1章 忘れられない3・11
第2章 福島に戻って
第3章 サッカーファミリーに支えられて
第4章 福島の今、そして未来
巻末付録 西流最強レシピ―福島郷土料理篇
西さんへのメッセージ
(他の紹介)著者紹介 西 芳照
 1962年福島県南相馬市生まれ。高校卒業後に上京し、京懐石などの料理店で和食の修業を積む。97年、福島県桧葉町のナショナルトレーニングセンター、Jヴィレッジのレストランに勤務。99年、総料理長に就任。2004年3月、シンガポールで行なわれたW杯ドイツ大会アジア地区予選にサッカー日本代表の専属シェフとして初めて帯同。以来、W杯ドイツ大会、W杯南アフリカ大会も含めた日本代表の海外遠征試合に帯同し、選手やスタッフに食事を提供する役割を担う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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