蔵書情報
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書誌情報
書名 |
サムライブルーの料理人3・11後の福島から
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著者名 |
西 芳照/著
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出版者 |
白水社
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出版年月 |
2014.6 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
中央図書館 | 0119469617 | 916/ニ/ | 1階図書室 | 66A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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西 芳照 福島第一原子力発電所事故(2011)
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000822837 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
サムライブルーの料理人3・11後の福島から |
書名ヨミ |
サムライ ブルー ノ リョウリニン サン イチイチ ゴ ノ フクシマ カラ |
著者名 |
西 芳照/著
|
著者名ヨミ |
ニシ ヨシテル |
出版者 |
白水社
|
出版年月 |
2014.6 |
ページ数 |
228p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
916
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分類記号 |
916
|
ISBN |
4-560-08355-0 |
内容紹介 |
故郷で被災し避難した後、原発事故の対応拠点Jヴィレッジに再び戻り、作業員に食事を提供し始めるも、待っていたのは過酷な現実だった。ザックジャパンを支える専属シェフの、3年間の奮闘の記録。福島郷土料理のレシピ付き。 |
著者紹介 |
1962年福島県生まれ。2004年以降、サッカー日本代表の専属シェフとして海外遠征試合に帯同する。著書に「サムライブルーの料理人」「世界と闘うサムライブルーの必勝ごはん」がある。 |
件名 |
福島第一原子力発電所事故(2011) |
個人件名 |
西 芳照 |
言語区分 |
日本語 |
書評掲載紙 |
読売新聞 |
(他の紹介)内容紹介 |
原発事故の対応拠点Jヴィレッジで、作業員を「食」で支えながら、ザックジャパンの選手たちとW杯予選を戦い続けた専属シェフの、3年にわたる奮闘の記録。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 忘れられない3・11 第2章 福島に戻って 第3章 サッカーファミリーに支えられて 第4章 福島の今、そして未来 巻末付録 西流最強レシピ―福島郷土料理篇 西さんへのメッセージ |
(他の紹介)著者紹介 |
西 芳照 1962年福島県南相馬市生まれ。高校卒業後に上京し、京懐石などの料理店で和食の修業を積む。97年、福島県桧葉町のナショナルトレーニングセンター、Jヴィレッジのレストランに勤務。99年、総料理長に就任。2004年3月、シンガポールで行なわれたW杯ドイツ大会アジア地区予選にサッカー日本代表の専属シェフとして初めて帯同。以来、W杯ドイツ大会、W杯南アフリカ大会も含めた日本代表の海外遠征試合に帯同し、選手やスタッフに食事を提供する役割を担う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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