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書名

実践で学ぶ女子栄養大学のバランスのよい食事法　四群点数法による献立づくりの基本　　　　

著者名 香川 明夫／監修 　 川端 輝江／編 　 浅尾 貴子／[ほか]著
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2020.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513725704498.5/ｼﾞ/図書室8一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001472227
書誌種別 図書
書名 実践で学ぶ女子栄養大学のバランスのよい食事法　四群点数法による献立づくりの基本　　　　
書名ヨミ ジッセン デ マナブ ジョシ エイヨウ ダイガク ノ バランス ノ ヨイ ショクジホウ　
著者名 香川 明夫／監修
著者名ヨミ カガワ アキオ
著者名 川端 輝江／編
著者名ヨミ カワバタ テルエ
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著者名ヨミ アサオ タカコ
版表示 第4版
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2020.3
ページ数 6,161p
大きさ 30cm
分類記号 498.55
分類記号 498.55
ISBN 4-7895-5457-2
内容紹介 食品のもつエネルギー量を点数化することによって、なにをどれだけ食べたらよいかを具体的に表す「四群点数法」。その基本と活用方法を食事記録、栄養計算、食生活評価などを通じて学ぶテキスト。コピーして使う記録用紙付き。
件名 栄養
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第１章　国産潜水艦への道‐ゼロからの再スタート―「くろしお」／「おやしお」
第２章　試行錯誤の時代‐ターゲットサービスからの脱却―「はやしお」型／「なつしお」型／「おおしお」／「あさしお」型
第３章　涙滴型潜水艦の完成‐世界レベルへの道―「うずしお」型／「ゆうしお」型／「はるしお」型
第４章　通常動力型潜水艦の頂点へ‐潜水艦対潜水艦の時代―「おやしお」型／「そうりゅう」型
第５章　潜水艦を支えた艦艇‐潜水艦救難艦と直轄艦―初代「ちはや」／「ふしみ」／「ちよだ」／「ちはや」など
第６章　潜水艦の基礎知識‐海上自衛隊潜水艦あれこれ
別章　日本海軍潜水艦史‐海上自衛隊以前の潜水艦小論
巻末資料　海上自衛隊潜水艦オールカタログ‐限界に挑み続けた静かなる名艦たち―海上自衛隊潜水艦部隊の推移
(他の紹介)著者紹介 勝目 純也
　昭和３４（１９５９）年、神奈川県鎌倉市出身。曾祖父は野間口兼雄海軍大将。会社員。日本海軍潜水艦出身者交友会「伊呂波会」事務局長、公益財団法人三笠保存会評議委員、東郷会常務理事、潜水艦殉国者慰霊祭連絡会委員、鎌倉ペンクラブ会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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