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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0117674358 | 588/シ/ | 1階図書室 | 49B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000083081 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
食品偽装 起こさないためのケーススタディ |
| 書名ヨミ |
ショクヒン ギソウ |
| 著者名 |
新井 ゆたか/共著
|
| 著者名ヨミ |
アライ ユタカ |
| 著者名 |
中村 啓一/共著 |
| 著者名ヨミ |
ナカムラ ケイイチ |
| 著者名 |
神井 弘之/共著 |
| 著者名ヨミ |
カミイ ヒロユキ |
| 出版者 |
ぎょうせい
|
| 出版年月 |
2008.9 |
| ページ数 |
8,262p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
588.09
|
| 分類記号 |
588.09
|
| ISBN |
4-324-08571-4 |
| 内容紹介 |
食品偽装事件が相次ぐ中、食品表示の仕組みと課題、食品偽装の構造、偽装を起こさないために行うべきことを解説。消費者との信頼構築に向けた新しい手法も提案する。 |
| 著者紹介 |
長野県出身。昭和62年農林水産省入省。消費・安全局表示・規格課長。 |
| 件名 |
食品工業、食品衛生、食品表示 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
日本経済新聞 |
| (他の紹介)目次 |
序論 中国帆船による東アジア海域交渉 第1編 中国帆船と東アジア海域文化交渉 第2編 中国帆船と日中文化交渉 第3編 東アジア海域の帆船航運による文化交渉 第4編 アジア海域の帆船航運による文化交渉 結論 近世東アジア海域の帆船と文化交渉 |
| (他の紹介)著者紹介 |
松浦 章 関西大学教授。1947年生。1976年3月、関西大学大学院博士後期課程(日本史学専攻東洋文化史専修)単位修得退学。1989年3月、関西大学文学博士。2011年9月、関西大学博士(文化交渉学)。現在、関西大学アジア文化研究センター長、関西大学文学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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