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書誌情報

書名

日本近海産フグ類の鑑別と毒性     

出版者 中央法規出版
出版年月 2013.9


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1 図書情報館1310241441664.6/ニ/書庫2一般図書貸出禁止在庫   ×

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2013
2013
ふぐ(河豚) 食中毒

書誌詳細

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タイトルコード 1008000706240
書誌種別 図書
書名 日本近海産フグ類の鑑別と毒性     
書名ヨミ ニホン キンカイサン フグルイ ノ カンベツ ト ドクセイ 
版表示 3訂
出版者 中央法規出版
出版年月 2013.9
ページ数 109p
大きさ 21cm
分類記号 664.68
分類記号 664.68
ISBN 4-8058-3889-1
内容紹介 フグの種類別・部位別の毒性判断を確実に行えるよう、日本近海産の主要なフグ45種類を、特徴を示した写真、分布・毒性などのデータとともに収録。フグ毒とその法的規制の内容及び関係通知も掲載。
件名 ふぐ(河豚)、食中毒
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本近海産の主要なフグ類45種類を収録。
(他の紹介)目次 フグ目(フグ亜目(フグ科
ハリセンボン科
ウチワフグ科)
モンガラカワハギ亜目(ハコフグ科
カワハギ科))


内容細目表

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