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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

「うま味」パワーの活用便利帳 いつもの料理がもっとおいしくなる!  SEISHUN SUPER BOOKS  

著者名 山本 隆/監修   川上 文代/レシピ   うま味インフォメーションセンター/協力
出版者 青春出版社
出版年月 2013.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119307064498.5/ウ/1階図書室52B一般図書一般貸出在庫  

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三浦 しをん
2012
913.6 913.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000705788
書誌種別 図書
著者名 山本 隆/監修
著者名ヨミ ヤマモト タカシ
出版者 青春出版社
出版年月 2013.9
ページ数 223p
大きさ 20cm
ISBN 4-413-06434-7
分類記号 498.51
分類記号 498.51
書名 「うま味」パワーの活用便利帳 いつもの料理がもっとおいしくなる!  SEISHUN SUPER BOOKS  
書名ヨミ ウマミ パワー ノ カツヨウ ベンリチョウ 
副書名 いつもの料理がもっとおいしくなる!
副書名ヨミ イツモ ノ リョウリ ガ モット オイシク ナル
内容紹介 うま味の知られざるパワーをわかりやすく解説し、うま味が倍増する食材の組み合わせと、その組み合わせを使ったレシピを紹介。肥満予防や脳の活性化といった健康効果も取り上げる。
件名1 食品
件名2 味覚
叢書名 SEISHUN SUPER BOOKS



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