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書誌情報

雑誌名

小樽学

巻号名 ２０２０年　５月号　通巻１３４号
通番 00134
発行日 20200510
出版者 歴史文化研究所

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0122926280K//書庫３雑誌貸出禁止在庫　  ×

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湊 かなえ／著 【ノラネコぐんだんケーキをたべる】 ノラネコぐんだんケーキをたべる
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書誌詳細

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タイトルコード 1001001046346
書誌種別 図書
書名 エミリ・ディキンスンを読む　　　　　
書名ヨミ エミリ ディキンスン オ ヨム　
著者名 岩田 典子／著
著者名ヨミ イワタ ミチコ
出版者 思潮社
出版年月 1997.11
ページ数 240,8p
大きさ 20cm
分類記号 931.6
分類記号 931.6
ISBN 4-7837-2619-1
内容紹介 生前ほとんど発表されることのなかった1775篇から珠玉の32篇を選び、適切な訳詩と原詩、詳細な解説を付し、詩語をひとつひとつ原詩の推敲のあとから検証、心のうちまでも辿る。
個人件名 Dickinson Emily Elizabeth
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 “食材の組み合わせ”を変えるだけで「うま味」たっぷりの料理に！
(他の紹介)目次 第１章　なぜ、いま世界が「うま味」に注目しているのか
第２章　いつもの料理がもっとおいしくなる「うま味の相乗効果」とは
第３章　相乗効果で「うま味」が倍増する“うま味食材”オススメの組み合わせ
第４章　覚えておけば料理名人になれる“うま味食材”究極の組み合わせ
第５章　定番料理がグンとおいしくなるプラスの“うま味食材”
第６章　おいしいだけじゃない！「うま味」に隠された驚きの健康効果


内容細目表

1  小樽歴史探索■２９　小樽の歴史を深読み　小樽の市井を描く「稲垣益穂日誌」より１６
2 後志見聞録■２９　疫病
3 博物学■１２３　歴史と自然が根づく場所　長橋なえぼ公園の魅力
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