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書名

ナンプラーがあればダシはいらない　　　　　

著者名 ワタナベ マキ／著
出版者 グラフィック社
出版年月 2018.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 苗穂・本町3413111711596/ﾜ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 図書情報館1310250632596/ﾜ/２階図書室520一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001289762
書誌種別 図書
書名 ナンプラーがあればダシはいらない　　　　　
書名ヨミ ナンプラー ガ アレバ ダシ ワ イラナイ　
著者名 ワタナベ マキ／著
著者名ヨミ ワタナベ マキ
出版者 グラフィック社
出版年月 2018.7
ページ数 95p
大きさ 24cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-7661-3207-6
内容紹介 魚の旨みが詰まったナンプラーを使うと、料理がグッと美味しくなります。しょうが焼き、なすの揚げ浸し、かぼちゃとクミンのサラダ、トマト温麵など、ナンプラーを使ったレシピを紹介します。
著者紹介 料理研究家。グラフィックデザイナーを経て、2005年より「サルビア給食室」として活動をスタート。著書に「作り込まないつくりおき」「アジアの麵」など。
件名 料理、調味料
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 １９ページで早わかり王朝史、ピラミッドと神殿、ファラオの墓と秘宝、庶民の暮らし、神話と神々ｅｔｃ．紀元前に３０００年続いた驚きの高度文明のすべて。
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