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所蔵数 10 在庫数 7 予約数 0

書誌情報

書名

一汁一菜でよいと至るまで   新潮新書  

著者名 土井 善晴/著
出版者 新潮社
出版年月 2022.5


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181284472596/ド/1階新書81一般図書一般貸出在庫  
2 元町3013195643596/ド/図書室5A一般図書一般貸出在庫  
3 東札幌4013375706596/ド/新書14一般図書一般貸出貸出中  ×
4 澄川6013137689596/ド/新書26一般図書一般貸出貸出中  ×
5 旭山公園通1213146523596/ド/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
6 菊水元町4313169973596/ド/新書一般図書一般貸出在庫  
7 北白石4413231608596/ド/図書室一般図書一般貸出在庫  
8 厚別西8213221859596/ド/図書室一般図書一般貸出在庫  
9 もいわ6312057398596/ド/新書一般図書一般貸出在庫  
10 図書情報館1310562838596.04/ド/2階図書室517一般図書貸出禁止在庫   ×

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蔵持 不三也
2015
786.5 786.5
自転車競技

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001678814
書誌種別 図書
書名 一汁一菜でよいと至るまで   新潮新書  
書名ヨミ イチジュウ イッサイ デ ヨイ ト イタル マデ 
著者名 土井 善晴/著
著者名ヨミ ドイ ヨシハル
出版者 新潮社
出版年月 2022.5
ページ数 238p
大きさ 18cm
分類記号 596.04
分類記号 596.04
ISBN 4-10-610950-8
内容紹介 レストランで食べるものと区別し、家庭では簡素なものを食べればよい「一汁一菜」スタイルを築いた料理研究家・土井善晴。父と同じ道を歩み、家庭料理の斬新なスタイルを構築するまでの道のりを綴る。『波』連載を新書化。
著者紹介 1957年大阪府生まれ。料理研究家。「おいしいもの研究所」代表。十文字学園女子大学特別招聘教授。東京大学先端科学技術研究センター客員研究員。著書に「一汁一菜でよいという提案」など。
件名 料理
個人件名 土井 善晴
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 欧州の歴史と文化が形成していったツール・ド・フランスは、先にも述べたが経済や社交、娯楽やピュアスポーツが渾然一体となって進行していく。しかし最も本質的な部分は「勝った、負けた」の競技であり、本書ではこの大会の骨格と言うべきその部分に絞って紹介している。
(他の紹介)目次 プロローグ 自転車ロードレースとは何か
第1ステージ フランスの英雄とアメリカの開拓者(ベルナール・イノー、ローラン・フィニョン、そしてグレッグ・レモン)
第2ステージ ツール・ド・フランス5勝クラブ(ジャック・アンクティル、エディ・メルクス、ミゲール・インデュライン)
第3ステージ 黎明期からビッグイベントになるまで
第4ステージ 偽りの王者に戦いを挑んだライバルたちの悲運(マルコ・パンターニ、リシャール・ビランク、ヤン・ウルリッヒ)
第5ステージ カミカゼ・ジャポネ!(今中大介、別府史之、そして新城幸也)
エピローグ はるかなるツール・ド・フランス
(他の紹介)著者紹介 山口 和幸
 1962年、群馬県生まれ。青山学院大学文学部フランス文学科卒業。自転車専門誌「サイクルスポーツ」を経て独立し、スポーツジャーナリストに。自転車競技をはじめ、卓球、陸上、ボート競技などを追いつづける。日本国内で行われる自転車の国際大会では広報を担当(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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