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書誌情報

書名

図説ヨーロッパ100名城公式ガイドブック   ふくろうの本  

著者名 紅山 雪夫/文   樺山 紘一/監修   日本城郭協会/監修
出版者 河出書房新社
出版年月 2011.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8012791797523/ベ/図書室7一般図書一般貸出在庫  
2 西岡5013228928523/ベ/図書室7一般図書一般貸出在庫  
3 篠路コミ2510040096523/ベ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 新琴似新川2213030667523/ベ/図書室一般図書一般貸出在庫  
5 ちえりあ7900234936523/ベ/全集一般図書一般貸出在庫  

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611.3 611.3
食品添加物 食品表示

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000472382
書誌種別 図書
書名 図説ヨーロッパ100名城公式ガイドブック   ふくろうの本  
書名ヨミ ズセツ ヨーロッパ ヒャク メイジョウ コウシキ ガイドブック 
著者名 紅山 雪夫/文
著者名ヨミ ベニヤマ ユキオ
著者名 樺山 紘一/監修
著者名ヨミ カバヤマ コウイチ
著者名 日本城郭協会/監修
著者名ヨミ ニホン ジョウカク キョウカイ
出版者 河出書房新社
出版年月 2011.11
ページ数 127p
大きさ 22cm
分類記号 523.3
分類記号 523.3
ISBN 4-309-76179-4
内容紹介 ヨーロッパ各地の城と城郭都市から、日本城郭協会が選定した100名城を紹介する。城郭の様式、築城の歴史、見所、エピソード、周辺の景観、交通アクセスなどを解説。切り取れる、書き込み式登城記録ノート付き。
著者紹介 1927年大阪府生まれ。東京大学法学部卒業。旅行作家で日本旅行作家協会理事を歴任。著書に「フランスの城と街道」「イタリアの古都と街道」「不思議のイスラム」など。
件名 城、建築-ヨーロッパ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「黄色の着色料」は、サプリメントとして使うと「ビタミンB2」。「保存料ゼロ」の代わりに、保存目的の添加物が!漂白しないのが“当たり前”のもやしに「無漂白」のカラクリ。―“食の安全”の超エキスパートが教える体にいい食品・悪い食品の真実。
(他の紹介)目次 第1章 「無添加」にはカラクリがある―「体にいい食品・悪い食品」の意外な真実(もともと使わないのが当たり前なのに「保存料・着色料無添加」を強調!
「保存料ゼロ」の代わりに、保存目的の添加物が! ほか)
第2章 「砂糖不使用」、実は糖分たっぷり―気になる「食品表示」には誤解がいっぱい(「糖質ゼロ」と「糖類ゼロ」、どちらが糖分が少ないか
「カロリーゼロ」のドリンクなら、飲んでも太らないのか ほか)
第3章 「食品添加物」の舞台裏―基準値の決め方から製造方法まで(問題「この体に悪そうな食品の正体は何でしょう」
食べものはみな、化学物質でできている ほか)
第4章 科学的に正しい「食の安全」と「健康」を考える―賢い消費者になるために知っておきたいこと(「安全」と「安心」をはき違えている日本人
問題は、「有害性」より「量」なんです ほか)


内容細目表

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