蔵書情報
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書誌情報
書名 |
ワインブドウ品種基本ブック PINOT NOIR CABERNET SAUVIGNON CHARDONNAY…AND MORE Winart BOOKS
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著者名 |
ワイナート編集部/編
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出版者 |
美術出版社
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出版年月 |
2013.4 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
中央図書館 | 0119223717 | 588.5/ワ/ | 1階図書室 | 50A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
厚別 | 8013299899 | 588/ワ/ | 図書室 | 8 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000655558 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
ワインブドウ品種基本ブック PINOT NOIR CABERNET SAUVIGNON CHARDONNAY…AND MORE Winart BOOKS |
書名ヨミ |
ワイン ブドウ ヒンシュ キホン ブック |
著者名 |
ワイナート編集部/編
|
著者名ヨミ |
ワイナート ヘンシュウブ |
出版者 |
美術出版社
|
出版年月 |
2013.4 |
ページ数 |
176p |
大きさ |
30cm |
分類記号 |
588.55
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分類記号 |
588.55
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ISBN |
4-568-50538-2 |
内容紹介 |
ワインの味が“わかる”ための品種知識が満載の一冊。人気の3大品種ピノ・ノワール、カベルネ・ソーヴィニヨン、シャルドネを生産者の証言をもとに徹底解剖する。ワインブドウ品種の基礎知識、主要品種データファイルも収録。 |
件名 |
ぶどう酒、ぶどう(葡萄) |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
味わいの違いがより明確に。味が“わかる”ための品種知識がいっぱい。 |
(他の紹介)目次 |
Introduction ブドウの品種を知る(ワイン用ブドウがわかるポイント6) 1 魅惑的味わいのすべて ピノ・ノワール―生産者26人の証言に学ぶ(ピノ・ノワールが判るための基礎知識 ブルゴーニュのピノ・ノワール カリフォルニアのピノ・ノワール 日本のピノ・ノワール) 2 骨格を与える カベルネ・ソーヴィニヨン―生産者28人の証言に学ぶ(カベルネ・ソーヴィニヨンが判るための基礎知識 ボルドーのカベルネ・ソーヴィニヨン カリフォルニアのカベルネ・ソーヴィニヨン 日本のカベルネ・ソーヴィニヨン) 3 白品種のエース、シャルドネ―生産者27人の証言に学ぶ(シャルドネが判るための基礎知識 ブルゴーニュのシャルドネ カリフォルニアのシャルドネ 日本のシャルドネ) |
内容細目表
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