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書誌情報

書名

和食の地理学 あの美味を生むのはどんな土地なのか  平凡社新書  

著者名 金田 章裕/著
出版者 平凡社
出版年月 2020.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 9013161188612/キ/新書34一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310489909612.1/キ/2階図書室517一般図書貸出禁止在庫   ×

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2015
070.21 070.21

書誌詳細

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タイトルコード 1008001543416
書誌種別 図書
書名 和食の地理学 あの美味を生むのはどんな土地なのか  平凡社新書  
書名ヨミ ワショク ノ チリガク 
著者名 金田 章裕/著
著者名ヨミ キンダ アキヒロ
出版者 平凡社
出版年月 2020.12
ページ数 222p
大きさ 18cm
分類記号 612.1
分類記号 612.1
ISBN 4-582-85962-1
内容紹介 米、野菜、日本茶、調味料、漬物、果物、海産物。そして近年、著しい品質向上が注目される日本ワイン。これらの美酒佳肴はどのように生まれているのか。日本の地理・地勢から「人間と食の関係」を探求する。
著者紹介 1946年富山県生まれ。京都大学文学部史学科卒業。同大学名誉教授。京都府立京都学・歴彩館館長。文学博士。著書に「江戸・明治の古地図からみた町と村」「景観からよむ日本の歴史」など。
件名 日本-農業、水産業-日本、食品、日本-地理
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞 中日新聞・東京新聞

(他の紹介)内容紹介 自身がない、将来が不安、恋人と長続きしない、仕事がつまらない…人生の悩みに効く心の処方箋。不安を希望に変える30のメッセージ。
(他の紹介)目次 第1章 仕事と遊びの狭間で「好き」をどうクリックするか―カゲキ流 仕事との向きあい方
第2章 自分をどう評価したらいいの?―カゲキ流 自身のつけ方
第3章 いい人間関係を築いて人生を倍々で豊かにしよう―カゲキ流 人とのつきあい方
第4章 愛することって楽しく難しい、どうしてなんだろう?―カゲキ流 愛し方と愛され方
第5章 “自分流の暮らし”と“世間”との衝突から何を学ぶか―カゲキ流 自を貫く生き方
第6章 人生を上手に歩くコツは希望を捨てないことに尽きる―カゲキ流 未来への歩き方
(他の紹介)著者紹介 志茂田 景樹
 1940年3月25日、静岡県生まれ。中央大学法学部卒業後、さまざまな職を経て作家を志す。1976年、『やっとこ探偵』で小説現代新人賞を受賞。40歳のとき、『黄色い牙』で直木賞を受賞。その後もミステリー、歴史、エッセイなど多彩な作品を発表していく。1998年より児童への絵本の読み聞かせ活動を行い、各地で公演する一方、絵本などの児童作品を発表(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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