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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310199904 | 588.3/ミ/ | 2階図書室 | 509 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001254435 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
和菓子職人 一幸庵水上力 |
| 書名ヨミ |
ワガシ ショクニン イッコウアン ミズカミ チカラ |
| 著者名 |
水上 力/著
|
| 著者名ヨミ |
ミズカミ チカラ |
| 著者名 |
千葉 望/文 |
| 著者名ヨミ |
チバ ノゾミ |
| 著者名 |
堀内 誠/写真 |
| 著者名ヨミ |
ホリウチ マコト |
| 出版者 |
淡交社
|
| 出版年月 |
2018.4 |
| ページ数 |
189p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
588.36
|
| 分類記号 |
588.36
|
| ISBN |
4-473-04227-9 |
| 内容紹介 |
お菓子調進所「一幸庵」店主・水上力。日本文化の枠を超えて、国内外で高い評価を受けている稀代の和菓子職人の半生と和菓子作りへの哲学に迫る。パティシエ・青木定治との対談も収録。 |
| 著者紹介 |
1948年東京都生まれ。お菓子調進所「一幸庵」店主。京菓子と江戸菓子を融合した風雅な和菓子は茶人のみならず和菓子愛好家に支持されている。国内外で講演も行う。著書に「一幸庵」がある。 |
| 件名 |
一幸庵 |
| 個人件名 |
水上 力 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
戦国乱世を勝ち抜き、天下を制した徳川家康。だが、その道のりは平坦ではなかった。今川・織田の両雄に,挟まれた弱小勢力として出発し、とりわけ前半生の苦悩は色濃い。正妻と嫡男信康を喪い、重臣の離反も経験する。武田信玄、羽柴秀吉らと鎬を削り、手痛い誤りも犯したが、運も味方にして幾多の難局を切り抜けた。三方原の合戦、本能寺の変、関ヶ原の合戦、大坂の陣ほか、家康が迫られた10の選択を軸に波瀾の生涯を描く。 |
| (他の紹介)目次 |
桶狭間の合戦―今川からの自立へ 三河一向一揆―家臣団の分裂 三方原の合戦―滅亡の危機 嫡男信康の処断―苦渋の決断 本能寺の変―伊賀越えの苦難 小牧・長久手の合戦―中央権力との対決 石川数正の出奔―「家康成敗」の危機 小田原攻めと関東転封―豊臣政権の重臣へ 関ヶ原の合戦―天下分け目の戦い 大坂の陣―徳川公儀の確立 家康の人物像 |
| (他の紹介)著者紹介 |
本多 隆成 1942年(昭和17年)、大阪府に生まれる。大阪大学文学部卒業。同大学院文学研究科博士課程を経て、1973年、静岡大学人文学部に赴任。2008年、同教授を定年退職。放送大学静岡学習センター所長に就任。現在、静岡大学名誉教授・文学博士。専門分野は戦国史・近世史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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