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書名

飽食と崩食の社会学　豊かな社会に迫る農と食の危機　　　　

著者名 橋本 直樹／著
出版者 筑波書房
出版年月 2020.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180612566611.3/ﾊ/１階図書室55A一般図書一般貸出在庫　  ○
2 ちえりあ7900282778611/ﾊ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001462735
書誌種別 図書
書名 飽食と崩食の社会学　豊かな社会に迫る農と食の危機　　　　
書名ヨミ ホウショク ト ホウショク ノ シャカイガク　
著者名 橋本 直樹／著
著者名ヨミ ハシモト ナオキ
出版者 筑波書房
出版年月 2020.3
ページ数 6,224p
大きさ 19cm
分類記号 611.3
分類記号 611.3
ISBN 4-8119-0567-9
内容紹介 食料自給ができない日本は、世界規模の食料不足にそなえて、食生活における行動意識を改めておかねばならない。昭和、平成という激動の社会の日本人の食生活を省みて、令和の食生活を考える。
著者紹介 京都大学農学部農芸化学科卒業。紀文食品顧問。帝京平成大学教授(栄養学、食文化学)。食の社会学研究会代表。著書に「日本人の食育」「大人の食育百話」「日本食の伝統文化とは何か」など。
件名 食糧問題、食生活
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ゆっくりと、長い距離を、景色などを眺めながら歩くスローウォーク。からだに無理な負担をかけず、からだの深層の筋肉を活性化。
(他の紹介)目次 １章　ゆっくり歩いてからだをリセット―「全身協調性」でラクになる（からだは自然に整うようにできている
日本人の歩行）
２章　「和」のウォーキングのからだを作る―日本人のための深層筋エクササイズ（長く歩けるからだを準備
「和」のウォーキング・エクササイズ
ゆるめて自由にするエクササイズ）
３章　日本人の身体を考える―「気持ちいいからだ」感覚を取り戻すために（深層筋と日本人の身体
能と相撲の動から考える）
４章　ゆっくり歩けば、心にもなにかが起こる―「いのち」を枯らさないために（なぜ芭蕉は歌枕巡礼の旅に出たのか？
『おくのほそ道』を歩いてみた）
５章　実践・「和」のウォーキング―大名庭園「六義園」を歩く（暗号を読み解きゆっくり歩く
六義園を歩く）
(他の紹介)著者紹介 安田 登
　１９５６年生まれ。下掛宝生流ワキ方能楽師であり、日本で数少ない米国Ｒｏｌｆ　Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ公認ロルファーの一人。ワキ方の重鎮、鏑木岑男師の謡に衝撃を受け、２７歳のときに入門。現在は、国内外を問わず多くの舞台をつとめるほか、さまざまな形での能のワークショップも行なう。朝日カルチャーセンターの講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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