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書誌情報

書名

デザインのための花合わせ実用図鑑 花色・草丈・花期・植性で探す    

出版者 六耀社
出版年月 2009.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 9012425931627/デ/大型本32一般図書一般貸出在庫  

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147.7 147.7
心霊研究

書誌詳細

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タイトルコード 1008000130394
書誌種別 図書
書名 デザインのための花合わせ実用図鑑 花色・草丈・花期・植性で探す    
書名ヨミ デザイン ノ タメ ノ ハナアワセ ジツヨウ ズカン 
版表示 新装改訂版
出版者 六耀社
出版年月 2009.3
ページ数 319p
大きさ 30cm
分類記号 627.038
分類記号 627.038
ISBN 4-89737-625-7
内容紹介 花合わせに役立つ日照、適した土壌、耐寒性、開花時期、主張形態、動きの形態などの植性データを、ひと目でわかるマークで表示した実用的な花図鑑。花色、花期、草丈からも検索できる。
件名 花卉-図鑑
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 漬け物の基本(おいしくするのは「塩」+「うま味」+「甘み」
浸透圧の話 ほか)
漬ける(なすの麹漬け
トマトの甘酒漬け ほか)
漬け物を料理する(油揚げのアボカドディップのせ
彩り漬け物のグリル ほか)
ぬか漬けに挑戦する(ぬか漬けが体にいいワケ
ぬか床の作り方 ほか)
さらにおいしい漬け物生活のために…(「発酵」と「腐敗」の違いは…
麹とは… ほか)
(他の紹介)著者紹介 伏木 暢顕
 日本の発酵文化伝承人。発酵食、麹の力をフルに引き出す発酵ブームの立役者のひとりで、「発酵王子」と広く親しまれる。東京・祐天寺にある「発酵食堂豆種菌」で料理長を務めたのち、2012年独立。発酵食の魅力と調理法、活用法を説くため、都内を中心に各地で教室、講習会を開催(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
イチカワ ヨウスケ
 鎌倉にある野菜料理店「なると屋+典座」店主。京都の料理店、鎌倉のカフェで修業後、2002年「なると屋+典座」をオープンテレビ、雑誌などの出演多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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