検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

よろこびの歌   実業之日本社ジュニア文庫  

著者名 宮下 奈都/作   おとない ちあき/絵
出版者 実業之日本社
出版年月 2021.3


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013277203J913/ミ/図書室児童書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

秋道 智彌
2019
596.3 596.3
漬物 麴かび

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001566637
書誌種別 図書
書名 よろこびの歌   実業之日本社ジュニア文庫  
書名ヨミ ヨロコビ ノ ウタ 
著者名 宮下 奈都/作
著者名ヨミ ミヤシタ ナツ
著者名 おとない ちあき/絵
著者名ヨミ オトナイ チアキ
出版者 実業之日本社
出版年月 2021.3
ページ数 229p
大きさ 18cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-408-53778-8
内容紹介 玲は著名なヴァイオリニストを母に持ち、声楽を志していたが、音大附属高校の受験に失敗、新設女子高の普通科に進む。挫折感とコンプレックスから抜け出せない玲。しかし、校内合唱コンクールを機に玲の心に変化が生まれる…。
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 漬け物の基本(おいしくするのは「塩」+「うま味」+「甘み」
浸透圧の話 ほか)
漬ける(なすの麹漬け
トマトの甘酒漬け ほか)
漬け物を料理する(油揚げのアボカドディップのせ
彩り漬け物のグリル ほか)
ぬか漬けに挑戦する(ぬか漬けが体にいいワケ
ぬか床の作り方 ほか)
さらにおいしい漬け物生活のために…(「発酵」と「腐敗」の違いは…
麹とは… ほか)
(他の紹介)著者紹介 伏木 暢顕
 日本の発酵文化伝承人。発酵食、麹の力をフルに引き出す発酵ブームの立役者のひとりで、「発酵王子」と広く親しまれる。東京・祐天寺にある「発酵食堂豆種菌」で料理長を務めたのち、2012年独立。発酵食の魅力と調理法、活用法を説くため、都内を中心に各地で教室、講習会を開催(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
イチカワ ヨウスケ
 鎌倉にある野菜料理店「なると屋+典座」店主。京都の料理店、鎌倉のカフェで修業後、2002年「なると屋+典座」をオープンテレビ、雑誌などの出演多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。