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書名

ラーメンの歴史学　ホットな国民食からクールな世界食へ　　　　

著者名 バラク・クシュナー／著 　 幾島 幸子／訳
出版者 明石書店
出版年月 2018.6

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2 図書情報館1310243181383.8/ｸ/２階図書室504一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001279573
書誌種別 図書
書名 ラーメンの歴史学　ホットな国民食からクールな世界食へ　　　　
書名ヨミ ラーメン ノ レキシガク　
著者名 バラク・クシュナー／著
著者名ヨミ バラク クシュナー
著者名 幾島 幸子／訳
著者名ヨミ イクシマ サチコ
出版者 明石書店
出版年月 2018.6
ページ数 382p
大きさ 20cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-7503-4681-6
内容紹介 米国出身の歴史学者によるラーメンの歴史の本格的な研究書。中国から日本に伝わり、1000年近い歳月を経て世界的な人気料理となったラーメンの歴史を、戦後の対米関係やポップカルチャーとの関連も含め縦横無尽に論じる。
著者紹介 プリンストン大学から博士号を取得。デイヴィッドソン大学歴史学研究科、米国国務省東アジア課等を経て、ケンブリッジ大学アジア・中東研究科日本学科准教授。著書に「思想戦」など。
件名 ラーメン(麵類)-歴史
言語区分 日本語
受賞情報 ソフィー・コウ賞
書評掲載紙 産経新聞　日本経済新聞　中日新聞・東京新聞

(他の紹介)内容紹介 ５９もの会社から内定が出ぬまま二流大学を卒業した伊藤雷。困ったことに、弟は頭脳も容姿もスポーツも超一流。そんな中、日雇い派遣の仕事で「源氏物語展」の設営を終えた雷は、突然『源氏物語』の世界にトリップしてしまった。そこには、悪魔のような魅力を放つ皇妃・弘徽殿女御と息子の一宮がいた。一宮の弟こそが、何もかも超一流の光源氏。雷は一宮に自分を重ね、この母子のパーソナル陰陽師になる。設営でもらった「あらすじ本」がある限り、先々はすべてわかる。こうして初めて他人に頼られ、平安の世に居場所を見つけた雷だったが…。光源氏を目の敵にする皇妃と、現代からトリップしてしまったフリーターの二流男が手を組んだ。構想半世紀、渾身の書き下ろし小説。
(他の紹介)著者紹介 内館 牧子
　１９４８年秋田県生まれ。武蔵野美術大学卒業。東北大学大学院修士課程修了。三菱重工業に入社後、１３年半のＯＬ生活を経て、８８年に脚本家デビュー。テレビドラマの脚本に「ひらり」「毛利元就」「週末婚」「私の青空」「昔の男」「白虎隊」「塀の中の中学校」など多数。９３年第１回橋田賞、９５年作詩大賞、２０１１年モンテカルロ・テレビ祭で三冠を受賞。００年９月より女性初の（財）日本相撲協会・横綱審議委員会審議委員に就任し、１０年１月任期満了により退任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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