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書誌情報

書名

ラーメン二郎にまなぶ経営学 大行列をつくる26の秘訣    

著者名 牧田 幸裕/著
出版者 東洋経済新報社
出版年月 2010.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181254921673.9/マ/書庫1一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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2010
673.972 673.972
ナレッジマネジメント ファシリティマネジメント

書誌詳細

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タイトルコード 1008000352872
書誌種別 図書
書名 ラーメン二郎にまなぶ経営学 大行列をつくる26の秘訣    
書名ヨミ ラーメン ジロウ ニ マナブ ケイエイガク 
著者名 牧田 幸裕/著
著者名ヨミ マキタ ユキヒロ
出版者 東洋経済新報社
出版年月 2010.12
ページ数 205p
大きさ 19cm
分類記号 673.972
分類記号 673.972
ISBN 4-492-50213-6
内容紹介 「ラーメン二郎」は宣伝なしで、なぜオープン初日から大行列なのか? なぜジロリアンは、身も心も二郎に魅了されるのか? 人気ラーメン店の分析を通して、経営学の様々なトピックを解説する。
著者紹介 1970年京都市生まれ。京都大学大学院経済学研究科修了。信州大学経営大学院准教授。著書に「フレームワークを使いこなすための50問」など。
件名 飲食店、ラーメン(麵類)、マーケティング
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞 朝日新聞

(他の紹介)目次 第1章 フューチャーセンターとは何か
第2章 フューチャーセンターの思想
第3章 フューチャーセンター・セッションを開く
第4章 開かれた専用空間をつくる
第5章 フューチャーセンターによる変革
森の座談会 フューチャーセンターがもっとよくわかる
(他の紹介)著者紹介 野村 恭彦
 イノベーション・ファシリテーター。国際大学グローバル・コミュニケーション・センター(GLOCOM)主幹研究員。富士ゼロックス株式会社KDIシニアマネジャー。K.I.T.虎ノ門大学院客員教授。フューチャーセンター・アライアンス共同創業者。「知識創造型組織づくり」の専門家として、ワークスタイル変革、知識創造の場の設計、社会イノベーション、フューチャーセンターなどを通して「ダイナミックな知の生態系」をデザインする。慶應義塾大学大学院理工学研究科開放環境科学専攻後期博士課程修了(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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