蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
一生使える!味つけ大事典 マンネリ解消!
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| 著者名 |
川上 文代/著
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| 出版者 |
池田書店
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| 出版年月 |
2022.11 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
清田 | 5514081651 | 596/カ/ | 図書室 | 26 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
中央区民 | 1113231136 | 596/カ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
北区民 | 2113203224 | 596/カ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
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リチャード・マシスン 尾之上 浩司 伊藤 典夫 尾之上 浩司
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001726950 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
一生使える!味つけ大事典 マンネリ解消! |
| 書名ヨミ |
イッショウ ツカエル アジツケ ダイジテン |
| 著者名 |
川上 文代/著
|
| 著者名ヨミ |
カワカミ フミヨ |
| 出版者 |
池田書店
|
| 出版年月 |
2022.11 |
| ページ数 |
191p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-262-13080-4 |
| 内容紹介 |
おいしい料理を作るうえで、重要なのが味つけ。和・洋・中・エスニック、幅広い味つけを豊富に紹介。味の構成要素、万能たれやソース、細かい手順と作り方、味つけに失敗しないコツなどを盛り込む。 |
| 著者紹介 |
料理研究家・シェフとしてメディアや雑誌、講師など幅広く活動。「デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室」主宰。著書に「低温真空調理のレシピ」など。 |
| 件名 |
料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
『ボクは坊さん。』で話題の著者が“空海さん”と一緒に考える、毎日を心地よく生きるためのヒント。 |
| (他の紹介)目次 |
地の章 あなたと私をつくる言葉(見えにくいのは誰ですか? 答えを知っているのは、誰ですか? ほか) 水の章 こころにうるおいをあたえる言葉(すべてが正直に写し出されたものなど、あるのでしょうか? 人を送るとき、何を贈りましたか? ほか) 火の章 エネルギーを受けとる言葉(こんな僕を活かせる役割はありますか? 誰かの役に立つために、ヒントはありますか? ほか) 風の章 人生を前に進める言葉(どうもうまくいきません…。 うまくいくためのもっとも大切な要素は何でしょうか? ほか) 空の章 宇宙と仏、そして生死の言葉(人の死は悲しみではないのでしょうか? 人はどうして死んでしまうのでしょうか? ほか) |
内容細目表
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