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所蔵数 11 在庫数 11 予約数 0

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書名

手作りラー油&極うまレシピ　“食べるラー油”が自分で作れる!　　　　

著者名 柳澤 英子／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2010.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119486835596/ﾔ/１階図書室50B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 厚別8012757541596/ﾔ/図書室22一般図書一般貸出在庫　  ○
3 清田5513472323596/ﾔ/図書室26一般図書一般貸出在庫　  ○
4 東区民3112525831596/ﾔ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
5 白石区民4113031704596/ﾔ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
6 西区民7113022052596/ﾔ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
7 藤野6213021121596/ﾔ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
8 もいわ6313024330596/ﾔ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
9 はちけん7410251487596/ﾔ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
10 新発寒9213021091596/ﾔ/大型本一般図書一般貸出在庫　  ○
11 星置9311895172596/ﾔ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000304148
書誌種別 図書
書名 手作りラー油&極うまレシピ　“食べるラー油”が自分で作れる!　　　　
書名ヨミ テズクリ ラーユ アンド ゴクウマ レシピ　
著者名 柳澤 英子／著
著者名ヨミ ヤナギサワ エイコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2010.7
ページ数 63p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-309-28218-3
内容紹介 うまラー油、早技ラー油、オリラー油、ニラー油…。食べるラー油の作り方と、ラー油を使った極うまレシピを紹介。食べるラー油で作る具だくさんのドレッシング、ディップ、タレの作り方も掲載する。
著者紹介 編集・ライターとして、料理関連の雑誌やムック、広告の制作に携わるとともに、レシピの開発や提供など、食全般に関わる。著書に「ふたりごはん」「ひとり暮らしの台所」など。
件名 料理、調味料
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 どうすれば自分の気持ちや考えを「文章だけ」で伝えることができるのか？この授業のスタート地点はそこにある。そう、僕らは「話せるのに書けない！」のだ。人に口で伝えることはできても、それを頭の中で文章に変換しようとすると、とたんに固まってしまう。メールの一通すら、うまく書けない。「話すこと」と「書くこと」はまったく別の行為なのだ。決して「同じ日本語じゃないか」などと思ってはいけない。この授業では、現役のライターである著者が、現場で１５年かけて蓄積した「話し言葉から書き言葉へ」のノウハウと哲学を、余すところなく伝えていく。学校では誰も教えてくれなかった“書く技術”の授業をいま、始めよう。
(他の紹介)目次 はじめに　「話せるのに書けない！」のはなぜか？
ガイダンス　その気持ちを「翻訳」しよう
第１講　文章は「リズム」で決まる
第２講　構成は「眼」で考える
第３講　読者の「椅子」に座る
第４講　原稿に「ハサミ」を入れる
(他の紹介)著者紹介 古賀 史健
　１９７３年福岡県生まれ。出版社勤務を経て２４歳でフリーに。３０歳からは書籍のライティングを専門とする。以来、「ライターとは“翻訳者”である」「文章は“リズム”で決まる」を信念に、ビジネス書や教養書を中心に現在まで約８０冊を担当(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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