蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
果実の機能と科学 食物と健康の科学シリーズ
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| 著者名 |
伊藤 三郎/編
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| 出版者 |
朝倉書店
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| 出版年月 |
2011.12 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0180229072 | 516.7/タ/ | 1階新書 | 81 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000478617 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
果実の機能と科学 食物と健康の科学シリーズ |
| 書名ヨミ |
カジツ ノ キノウ ト カガク |
| 著者名 |
伊藤 三郎/編
|
| 著者名ヨミ |
イトウ サブロウ |
| 出版者 |
朝倉書店
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| 出版年月 |
2011.12 |
| ページ数 |
9,230p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
625
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| 分類記号 |
625
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| ISBN |
4-254-43541-2 |
| 内容紹介 |
果実の含有成分をわかりやすく解説するとともに、果実の科学全般にわたる研究状況を紹介。地球温暖化の果実品質への影響や、収穫後の果実の保蔵技術、加工についても取り上げる。 |
| 著者紹介 |
1925年台湾生まれ。九州大学農学部農芸化学化卒。鹿児島大学名誉教授。農学博士。 |
| 件名 |
果実 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
美しい墨色を生みだす「根岸流・水墨画上達法」のポイントを、13の描法と多彩な作例で解説。熟達した線描と調墨の妙、「先濃後淡」という技法に裏打ちされた表現方法により、現在まで実践し、指導してきた技法の要諦を公開するとともに、水墨画の可能性を追究した、すべての水墨画を学ぶ人の座右の書。 |
| (他の紹介)目次 |
1章 用具と調墨(用具の準備 美しい墨色の一歩 三墨法を作る 側筆・半側筆・直筆 ほか) 2章 描法の実際(杉木立―「先濃後淡」での描き方 複数のテクニック 樹木の基本描法 噴煙―「筋目を生かす」描き方 ほか) 3章 描法の展開(ブナ林―「ドーサとスタンピング」を使った描き方 涛声―「ドーサ」を使って「吹く」 怒涛―「ドーサ」を使って「たたく」 ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
根岸 嘉一郎 1944年長野県小布施町に生まれる。1970年日本画家・佐藤紫雲に師事。1972年現代水墨派協会展に初入選。1976年現代水墨派協会展東京都知事賞。1977年現代水墨派協会展文部大臣奨励賞。1978年現代水墨派協会展東京都議会議長賞。1979年現代水墨派協会展理事・審査員推挙。1985年「遊墨会」設立、現代遊墨会会長就任。1996年全国水墨画美術協会理事・審査員推挙。2002年現代日墨画協会設立、会長就任。2006年全国水墨画秀作展内閣総理大臣賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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