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書誌情報

書名

冷蔵庫いらずのレシピ 残った食材は「干す」「漬ける」でササッと保存!    

著者名 按田 優子/著
出版者 ワニブックス
出版年月 2011.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 苗穂・本町3413073812596/ア/図書室一般図書一般貸出在庫  

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1999
702.06 702.06
芸術-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1008000435521
書誌種別 図書
著者名 按田 優子/著
著者名ヨミ アンダ ユウコ
出版者 ワニブックス
出版年月 2011.8
ページ数 94p
大きさ 26cm
ISBN 4-8470-9011-0
分類記号 596.3
分類記号 596.3
書名 冷蔵庫いらずのレシピ 残った食材は「干す」「漬ける」でササッと保存!    
書名ヨミ レイゾウコイラズ ノ レシピ 
副書名 残った食材は「干す」「漬ける」でササッと保存!
副書名ヨミ ノコッタ ショクザイ ワ ホス ツケル デ ササッ ト ホゾン
内容紹介 その日に使い切れなかった食材を干したり漬けたりするだけで、素材がおいしくなったり、環境にとっていいことも。竹串とジッパー袋でできる、肉や野菜を使った保存食の作り方と、それらを使ったレシピを紹介します。
件名1 料理
件名2 乾物
件名3 漬物

(他の紹介)内容紹介 印象派、前衛、キュビスム、シュルレアリスム、抽象主義、表現主義、ポップ・アート…。十九世紀以来、絶えず「否定」と「変化」を繰り返してきた芸術を、「進歩」という概念で物語ることは可能なのだろうか?一過的なもののなかに永遠の要素を含み、またそれゆえに新と旧との果てしない交代のサイクルから逃れえない「現代性」…ボードレールが憂愁とともに予感したその概念の二面性を、近代芸術は克服できたのだろうか?学者的博識と緻密さに、鋭利な批評家的資質を併せ持つフランスの気鋭が、「作品の自律化/純化」という近代芸術の歴史観に抗し、そこに潜む五つの背理を緻密に分析しつつ、ポストモダン芸術の可能性を模索する。
(他の紹介)目次 序論 近代の伝統、近代の裏切り
第1章 新しいものの魅惑―ベルナール・ド・シャルル、ボードレール、マネ
第2章 未来信仰―前衛と正統的物語
第3章 理論とテロル―抽象とシュルレアリスム
第4章 愚者の市場―抽象主義とポップ・アート
第5章 息を切らして―ポストモダニズムと変節
結論 ボードレールへの回帰


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