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書誌情報

書名

おむすび縁結び   ハルキ文庫  

著者名 山口 恵以子/著
出版者 角川春樹事務所
出版年月 2024.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 苗穂・本町3413073812596/ア/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2011
596.3 596.3
料理 乾物 漬物

書誌詳細

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タイトルコード 1008001824975
書誌種別 図書
書名 おむすび縁結び   ハルキ文庫  
書名ヨミ オムスビ エンムスビ 
著者名 山口 恵以子/著
著者名ヨミ ヤマグチ エイコ
出版者 角川春樹事務所
出版年月 2024.1
ページ数 220p
大きさ 16cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-7584-4613-6
内容紹介 「はじめ食堂」は料理と人情味が魅力の店。料理を通してお客に日々笑顔を届ける傍ら、近所のラーメン店の主の結婚式に出席したり、家族の病気を心配したり…。レシピも掲載。『ランティエ』連載に書き下ろしを加えて文庫化。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 冷蔵庫で野菜を腐らせてしまうズボラなあなたもすぐマネできる!おいしくて無駄がなくなる使い切りレシピ62。
(他の紹介)目次 干す(干し大根を使って
夏野菜を使って
干し根菜を使って
干し魚介類を使って
干しきのこを使って)
漬ける(塩豚・塩鶏を使って
味噌漬け肉を使って
塩漬けキャベツを使って
塩きのこ、塩漬け青菜を使って
塩水漬けを使って
オイル漬けを使って)
(他の紹介)著者紹介 按田 優子
 1976年東京生まれ。大学在学中にアルバイトでマクロビオティックに関わり、その後、乳製品・卵・砂糖を使わないスイーツの商品開発、スイーツ講座の講師などを経験。乾物専門店でのメニュー・商品開発などの仕事を経て、現在はNHK学園料理講座の講師やスパイス塾のナビゲーター、お茶請けやお菓子の製造など幅広く活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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