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所蔵数 7 在庫数 7 予約数 0

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書名

おいしい手づくり調味料　トマトケチャップからラー油、ウスターソースまで　　　　

著者名 杵島 直美／著
出版者 家の光協会
出版年月 2010.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6012681216596/ｷ/大型本13一般図書一般貸出在庫　  ○
2 曙9012907284596/ｷ/図書室7B一般図書一般貸出在庫　  ○
3 中央区民1113024929596/ｷ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
4 南区民6113041682596/ｷ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
5 太平百合原2413024049596/ｷ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
6 東月寒5213027948596/ｷ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
7 もいわ6313022979596/ｷ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000266650
書誌種別 図書
書名 おいしい手づくり調味料　トマトケチャップからラー油、ウスターソースまで　　　　
書名ヨミ オイシイ テズクリ チョウミリョウ　
著者名 杵島 直美／著
著者名ヨミ キジマ ナオミ
出版者 家の光協会
出版年月 2010.4
ページ数 95p
大きさ 25cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-259-56283-0
内容紹介 おなじみのトマトケチャップやマヨネーズから、市販品をアレンジしたオリジナル調味料、覚えておくと便利な合わせ調味料、実山椒のつくだ煮といった旬の素材を生かした調味料まで、いろいろなシーンで使える調味料を紹介。
著者紹介 料理研究家。和洋中と幅広い料理を手がける。著書に「母、村上昭子から教えてもらった大切な家庭料理」「酒呑み料理家の自慢のおつまみ」「いつもの野菜でささっと漬けもの」など。
件名 調味料
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 なぜ今あらためて詩を精読するのか。言語表現をこまやかに読みとることの意義を力強く説き、さまざまな英詩を自在に引きながら、目の覚めるような読解の妙をくりひろげる。言葉の響き、語調、リズム、文彩、含意、曖昧さ、ありうべき文脈―テクストに対する細心の注意を傾けた読みの実践こそ、人間社会の文化、歴史、政治の全体と向き合う必須の条件なのだ。大家イーグルトンが並々ならぬ読みの力量を存分に発揮して放つ英詩案内。
(他の紹介)目次 第１章　批評の役目
第２章　詩とは何か
第３章　フォルマリズム
第４章　形式をたずねて
第５章　詩をどう読むか
第６章　四篇の自然詩
用語集
(他の紹介)著者紹介 イーグルトン，テリー
　１９４３年生まれ。現代イギリスを代表する文学・文化理論家。オックスフォード大学教授、マンチェスター大学教授を経て、現在、ランカスター大学教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
川本 皓嗣
　１９３９年生まれ。東京大学大学院博士課程中退。専攻、比較文学・比較文化。大手前大学学長、日本学士院会員、東京大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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