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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

Run, Melos, run Level 1 (1000-words)  ラダーシリーズ  

著者名 Osamu Dazai/著   Michael Brase/訳
出版者 IBCパブリッシング
出版年月 2005.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181144775YA837.7/D/2階外資料106A一般洋書一般貸出在庫  

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2015
540.67 540.67

書誌詳細

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タイトルコード 1008001025918
書誌種別 図書
書名 「切り方」ひとつでいつもの料理がもっとおいしくなるレシピ   ESSEの本  
書名ヨミ キリカタ ヒトツ デ イツモ ノ リョウリ ガ モット オイシク ナル レシピ 
著者名 小田 真規子/著
著者名ヨミ オダ マキコ
出版者 扶桑社
出版年月 2016.3
ページ数 95p
大きさ 24cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-594-07412-8
内容紹介 シャキシャキ、ほくほく、カリカリ、ふわふわとした“食感”-。おいしさの半分は、“切り方”で決まります。代表的な切り方を写真で説明し、その切り方でグンと良くなる料理を紹介。定番料理がおいしくなる切り方も掲載。
著者紹介 料理家・栄養士・フードディレクター。「スタジオナッツ」を主宰し、TV、雑誌、広告などで幅広く活躍。企業のメニュー開発にも携わる。著書に「一日がしあわせになる朝ごはん」など。
件名 料理
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞

(他の紹介)目次 1 アルプスの麓に生まれて―1879→1897(クレー少年の夏
アルプスの自然のなかで)
2 修業時代‐クレーのキッチン―1898→1910(画学生クレーの昼と夜
シュヴァービングの静かな日々)
3 色彩との邂逅‐画家の誕生―1911→1919(『カンディード』或いは楽天主義説
「青騎士」の一員に ほか)
4 バウハウス時代 クレーの黄金期―1920→1933(バウハウスの教授として
カンディンスキーとともに ほか)
5 線を引かぬ日はなし―1934→1940(時空を旅するクレー―画家の過去・現在・未来
力の限り描く― ほか)
(他の紹介)著者紹介 新藤 真知
 日本パウル・クレー協会代表。1950年東京・葛飾区生まれ。都立墨田川高校を卒業後、劇団四季演劇研究所に学ぶ。画廊勤務を経て1974年独立、フリーランサーとして美術展企画制作に取り組み今日に至る。日本初のエッシャー展、シーレ展、クリムト展などを手掛け、1978年からクレー家と親交を結ぶ。1997年に日本パウル・クレー協会を設立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 走れメロス
太宰 治/著
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