蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
書誌情報
書名 |
世界一くさい食べもの なぜ食べられないような食べものがあるのか? ちくまQブックス
|
著者名 |
小泉 武夫/著
|
出版者 |
筑摩書房
|
出版年月 |
2021.11 |
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
厚別 | 8013156123 | 383/コ/ | ヤング | 19 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
菅坂 玉美 横尾 真 寺野 隆雄 山口 高平 北村 泰彦 山田 誠二
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001632922 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
世界一くさい食べもの なぜ食べられないような食べものがあるのか? ちくまQブックス |
書名ヨミ |
セカイイチ クサイ タベモノ |
著者名 |
小泉 武夫/著
|
著者名ヨミ |
コイズミ タケオ |
出版者 |
筑摩書房
|
出版年月 |
2021.11 |
ページ数 |
122p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
383.8
|
分類記号 |
383.8
|
ISBN |
4-480-25118-3 |
内容紹介 |
なぜくさい食べものは世の中にたくさんあるのか? 世界一くさい魚の缶詰「シュール・ストレミング」、世界最強のチーズ「エピキュアー」…。人類の英知がつまった、くさい食べものの奥深い世界を案内する。 |
著者紹介 |
東京農業大学名誉教授。農学博士。発酵文化推進機構理事長。日本各地の大学の客員教授などを務める。著書に「食いしん坊発明家」「漬け物大全」など。 |
件名 |
食物、におい |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
「あの時の会話のうち、ただ一言だけが私の記憶に残っている。“本当の真理は、眼には見えないものを基礎にしている”」父の作品や資料を収集・整理した、息子ならではの生き生きとした画家像。 |
(他の紹介)目次 |
画家への歩み 生家と家族 クレーの創作における主題 バウハウスにおける講義 様式の変化と“集合概念の連作” 作品総目録 ベルンのパウル・クレー財団 作品分布 クレー年譜 |
(他の紹介)著者紹介 |
クレー,フェリックス 1907‐1990。パウル・クレーのひとり息子。ドイツ各地の舞台演出家であったが、1948年以来クレーの故郷ベルンで放送局に勤めながら、父の遺したおびただしい作品やクレーに関するあらゆる種類の収集、管理、研究にあたった(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 矢内原 伊作 1918年に生れる。京都大学文学部哲学科卒業。1989年没(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 土肥 美夫 1924年京都府に生れる。1949年京都大学文学部哲学科卒業。1989年没(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ