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書誌情報

書名

ホームベーカリーで作るふとらないパン バター、オイルなしでもこんなにおいしい    

著者名 茨木 くみ子/著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2011.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 篠路コミ2510033794596/イ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 旭山公園通1213025313596/イ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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2011
596.63 596.63
パン

書誌詳細

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タイトルコード 1008000396053
書誌種別 図書
書名 ホームベーカリーで作るふとらないパン バター、オイルなしでもこんなにおいしい    
書名ヨミ ホーム ベーカリー デ ツクル フトラナイ パン 
著者名 茨木 くみ子/著
著者名ヨミ イバラキ クミコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2011.4
ページ数 79p
大きさ 26cm
分類記号 596.63
分類記号 596.63
ISBN 4-579-21129-6
内容紹介 シンプル食パン、おかず食パン、発酵なしのケーキタイプ…。ホームベーカリーを使って、ふとらないパンを作りましょう。バター、マーガリン、ショートニング、オイルをいっさい使わない、からだにやさしいパンのレシピが満載。
著者紹介 聖路加看護大学卒業。健康料理研究家。茨木クッキングスタジオ主宰。雑誌・テレビ・講演会などを通じ、体にやさしく、おいしい食生活の普及に努めている。著書に「炭水化物ダイエット」など。
件名 パン
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 これまではできなかった、バターもオイルも使わない、ホームベーカリー用のレシピが、ついに完成しました。時間がない方も、パンを作ったことがない方も、この本で、だれでも、ふとらないパンが作れます。
(他の紹介)目次 シンプル食パン
野菜食パン、おかず食パン
スイーツ食パン
米粉で作る食パン
白神こだま酵母で作る食パン
発酵なしのケーキタイプ
途中で成形、アレンジパン
生地はベーカリー、成形してオーブンへ
(他の紹介)著者紹介 茨木 くみ子
 健康料理研究家。聖路加看護大学を卒業後、保健師として健康管理業務にあたる。結婚、出産を機に料理の道に進む。現在、茨木クッキングスタジオを主宰し、パン、お菓子、料理の教室を開くとともに、雑誌、テレビ、講演会などを通じ、体にやさしく、おいしい食生活の普及に努めている。このところ、著書の海外翻訳本が、英語、中国語繁体字(台湾)で実現し、活躍の場を海外へ広げている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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