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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
篠路コミ | 2510033794 | 596/イ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
旭山公園通 | 1213025313 | 596/イ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000396053 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
ホームベーカリーで作るふとらないパン バター、オイルなしでもこんなにおいしい |
書名ヨミ |
ホーム ベーカリー デ ツクル フトラナイ パン |
著者名 |
茨木 くみ子/著
|
著者名ヨミ |
イバラキ クミコ |
出版者 |
文化学園文化出版局
|
出版年月 |
2011.4 |
ページ数 |
79p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596.63
|
分類記号 |
596.63
|
ISBN |
4-579-21129-6 |
内容紹介 |
シンプル食パン、おかず食パン、発酵なしのケーキタイプ…。ホームベーカリーを使って、ふとらないパンを作りましょう。バター、マーガリン、ショートニング、オイルをいっさい使わない、からだにやさしいパンのレシピが満載。 |
著者紹介 |
聖路加看護大学卒業。健康料理研究家。茨木クッキングスタジオ主宰。雑誌・テレビ・講演会などを通じ、体にやさしく、おいしい食生活の普及に努めている。著書に「炭水化物ダイエット」など。 |
件名 |
パン |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
これまではできなかった、バターもオイルも使わない、ホームベーカリー用のレシピが、ついに完成しました。時間がない方も、パンを作ったことがない方も、この本で、だれでも、ふとらないパンが作れます。 |
(他の紹介)目次 |
シンプル食パン 野菜食パン、おかず食パン スイーツ食パン 米粉で作る食パン 白神こだま酵母で作る食パン 発酵なしのケーキタイプ 途中で成形、アレンジパン 生地はベーカリー、成形してオーブンへ |
(他の紹介)著者紹介 |
茨木 くみ子 健康料理研究家。聖路加看護大学を卒業後、保健師として健康管理業務にあたる。結婚、出産を機に料理の道に進む。現在、茨木クッキングスタジオを主宰し、パン、お菓子、料理の教室を開くとともに、雑誌、テレビ、講演会などを通じ、体にやさしく、おいしい食生活の普及に努めている。このところ、著書の海外翻訳本が、英語、中国語繁体字(台湾)で実現し、活躍の場を海外へ広げている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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