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書誌情報

書名

さっぽろヒグマ基本計画2023 人は街で、ヒグマは森で。 すみ分けによる安全・安心な暮らしを目指して 本書   

出版者 札幌市環境局環境都市推進部環境共生担当課
出版年月 [2023]


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181019381K498.5/サ/書庫6郷土資料一般貸出在庫  
2 中央図書館0181019399KR489.5/サ/書庫6郷土資料貸出禁止在庫   ×

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2003
596.04 596.04
料理
Bunkamuraドゥマゴ文学賞

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001748719
書誌種別 図書
書名 さっぽろヒグマ基本計画2023 人は街で、ヒグマは森で。 すみ分けによる安全・安心な暮らしを目指して 本書   
書名ヨミ サッポロ ヒグマ キホン ケイカク ニセンニジュウサン 
出版者 札幌市環境局環境都市推進部環境共生担当課
出版年月 [2023]
ページ数 81p
大きさ 30cm
分類記号 489.57
分類記号 489.57
件名 くま(熊)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 電話一本で、ネットのワンクリックで、老舗の鍋セットや地方の旬の野菜、海産物が手に入る時代。それは便利だけれど、ホントにそれでいいのでしょうか?一晩寝かせたお芋の煮っころがし、土瓶で淹れた番茶、風にあてた干し豚の滋味…日常の中にあるおいしいものたち。お金では決して買えない味がある。自分の身の回りにある買えない味の数々を綴ったエッセイ集。第16回Bunkamuraドゥマゴ文学賞受賞。
(他の紹介)目次 朝のお膳立て(箸置き―「戻る場所」をつくる
白いうつわ―磁器か、陶器か ほか)
買えない味(指―かぶりつく直前の味
レモン―ひとたらしの衝撃 ほか)
キレる力を!(注ぎ口―ぴしゃり、キレる力を
調理スプーン―もうひとつの掌 ほか)
機嫌のよい一日(買い物かご―無駄を省こう
木の弁当箱―柔軟な“うつわ”として ほか)
(他の紹介)著者紹介 平松 洋子
 エッセイスト。東京女子大学卒業後、アジアを中心とした国内外の料理や食、生活文化を中心に取材、執筆を行っている。『買えない味』で、第16回Bunkamuraドゥマゴ文学賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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