蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0181254921 | 673.9/マ/ | 書庫1 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
飲食店 ラーメン(麵類) マーケティング
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000352872 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
ラーメン二郎にまなぶ経営学 大行列をつくる26の秘訣 |
書名ヨミ |
ラーメン ジロウ ニ マナブ ケイエイガク |
著者名 |
牧田 幸裕/著
|
著者名ヨミ |
マキタ ユキヒロ |
出版者 |
東洋経済新報社
|
出版年月 |
2010.12 |
ページ数 |
205p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
673.972
|
分類記号 |
673.972
|
ISBN |
4-492-50213-6 |
内容紹介 |
「ラーメン二郎」は宣伝なしで、なぜオープン初日から大行列なのか? なぜジロリアンは、身も心も二郎に魅了されるのか? 人気ラーメン店の分析を通して、経営学の様々なトピックを解説する。 |
著者紹介 |
1970年京都市生まれ。京都大学大学院経済学研究科修了。信州大学経営大学院准教授。著書に「フレームワークを使いこなすための50問」など。 |
件名 |
飲食店、ラーメン(麵類)、マーケティング |
言語区分 |
日本語 |
書評掲載紙 |
日本経済新聞 朝日新聞 |
(他の紹介)内容紹介 |
二郎と武蔵、一風堂では、どれが1番のラーメンなのか?宣伝なしで、なぜオープン初日から大行列なのか?なぜジロリアンは、身も心も二郎に魅了されるのか?セグメンテーションとターゲティング、ポジショニング、コア・バリュー、消費者行動の進化…。ラーメン二郎から経営学の基本がわかる。 |
(他の紹介)目次 |
1 ラーメン業界はハンバーガー業界、牛丼業界と何が違うのか?―業界環境を分析する 2 二郎に行列しているのは誰なのか?―セグメンテーションとターゲティング 3 なぜ二郎は二郎という食べ物なのか?―ポジショニング なぜ二郎はボリュームたっぷりでこってりなのか?―コア・バリュー 5 駅から20分を超える立地でも、なぜ大行列なのか?―チャネルとオペレーション 6 宣伝なしで、なぜオープン初日から大行列なのか?―プロモーション 7 なぜ二郎は急成長しても、山田総師の経営哲学がきちんと受け継がれるのか?―組織設計と組織分化 8 なぜジロリアンは、身も心も二郎に魅了されるのか?―消費者行動の進化 9 時代の変化とともに、二郎はどう変わっていくのだろうか?―時代の変化を読み取るフレームワーク |
(他の紹介)著者紹介 |
牧田 幸裕 信州大学経営大学院准教授。1970年京都市生まれ。京都大学経済学部卒業、京都大学大学院経済学研究科修了。アクセンチュア戦略グループ、サイエント、ICGなど外資系企業のディレクター、ヴァイスプレジデントを歴任。2003年IBMビジネスコンサルティングサービスへ移籍。インダストリアル事業本部クライアント・パートナー。主にエレクトロニクス業界、消費財業界を担当。IBMでは4期連続最優秀インストラクター。2006年信州大学大学院経済・社会政策科学研究科助教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ