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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0119725059 | 913.6/イシ/ | 1階図書室 | 61A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
元町 | 3012757476 | 913.6/イシ/ | 図書室 | 7B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006600373820 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ロシアの郷土料理 大地が育むユーラシアの味 |
| 書名ヨミ |
ロシア ノ キョウド リョウリ |
| 著者名 |
荻野 恭子/著
|
| 著者名ヨミ |
オギノ キョウコ |
| 出版者 |
東洋書店
|
| 出版年月 |
2006.11 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
30cm |
| 分類記号 |
596.23
|
| 分類記号 |
596.23
|
| ISBN |
4-88595-657-9 |
| 内容紹介 |
広大なユーラシア大陸の特色のある郷土料理として、「中央アジア」「コーカサス」「ウクライナ、ベラルーシ、モルドヴァ」「バルト」の4つの地域に分類し、各地で食される昔ながらの家庭料理を紹介する。 |
| 著者紹介 |
東京生まれ。1974年より50カ国以上の国で食文化の研究を続ける。フードコーディネーター。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。著書に「家庭で作れるロシア料理」など。 |
| 件名 |
料理(西洋)-ロシア |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
社会的弱者、差別された側にたつ新しい「民衆派作家」像。 |
| (他の紹介)目次 |
1 はじめに―私と松本清張(国民作家とは何か 大衆性を持つということ 推理小説をリアリズムの文学に 「社会派」の意味するもの 清張とプロレタリア文学 清張作品の独自性 清張文学を巡る文学者の意見―三島由紀夫問題 異色の企業小説『空の城』 清張と司馬遼太郎の歴史観 私の好きな清張作品 清張における「政治」―共創協定を中心に 三人の一九四五年八月十五日) 2 松本清張・註釈付略年譜 |
| (他の紹介)著者紹介 |
辻井 喬 1927年東京生まれ。東京大学経済学部卒業。現在、セゾン文化財団理事長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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