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書誌情報

書名

冷凍保存レシピBOOK 解凍テクがおいしさのコツ!    

著者名 鈴木 徹/監修   牛尾 理恵/料理
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2017.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3012906016596/ス/図書室5A一般図書一般貸出貸出中  ×
2 新琴似新川2213120997596/レ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

鈴木 徹 牛尾 理恵
2017
491.358 491.358
老化 病気 寿命(生物)

書誌詳細

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タイトルコード 1008001178739
書誌種別 図書
書名 冷凍保存レシピBOOK 解凍テクがおいしさのコツ!    
書名ヨミ レイトウ ホゾン レシピ ブック 
著者名 鈴木 徹/監修
著者名ヨミ スズキ トオル
著者名 牛尾 理恵/料理
著者名ヨミ ウシオ リエ
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2017.7
ページ数 159p
大きさ 22cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-02-333160-0
内容紹介 「冷凍」を使いこなし、食材を無駄なくおいしく食べきる! 冷凍と解凍のメカニズムを解説し、肉、魚介、豆・大豆製品、乳製品、卵、野菜の下味冷凍とレシピ、素材冷凍の方法を紹介します。
件名 料理、冷凍食品
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 身に覚えのない殺人の罪。それが江木雅史から仕事も家族も日常も奪い去った。理不尽な運命、灰色に塗り込められた人生。彼は復讐を決意した。ほかに道はなかった。強引に自白を迫る刑事、怜悧冷徹な検事、不誠実だった弁護士。七年前、冤罪を作り出した者たちが次々に殺されていく。ひとりの刑事が被害者たちを繋ぐ、そのリンクを見出した。しかし江木の行方は杳として知れなかった…。彼が求めたものは何か。次に狙われるのは誰か。あまりに悲しく予想外の結末が待つ長編ミステリー。


内容細目表

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