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書名

ステーキを下町で　　　　　

著者名 平松 洋子／著 　 谷口 ジロー／画
出版者 文藝春秋
出版年月 2013.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181408477596/ﾋ/１階図書室50B一般図書一般貸出貸出中  ×
2 厚別西8213072963596/ﾋ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000634632
書誌種別 図書
書名 ステーキを下町で　　　　　
書名ヨミ ステーキ オ シタマチ デ　
著者名 平松 洋子／著
著者名ヨミ ヒラマツ ヨウコ
著者名 谷口 ジロー／画
著者名ヨミ タニグチ ジロー
出版者 文藝春秋
出版年月 2013.2
ページ数 259p
大きさ 19cm
分類記号 596.04
分類記号 596.04
ISBN 4-16-376120-6
内容紹介 帯広の豚丼、三陸うに弁当、下町の特大ステーキに沖縄そば。日本縦断、北から南まで胃袋のおもむくままに探訪し食したメニューを、漫画とともに紹介。『オール讀物』連載を単行本化。
著者紹介 東京女子大学文理学部社会学科卒業。エッセイスト。「買えない味」でBunkamuraドゥマゴ文学賞、「野蛮な読書」で講談社エッセイ賞受賞。
件名 料理
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)目次 序章　プロローグ
第１章　ベクトルとスカラー（ベクトルのすみか
ベクトルのスカラー倍、和と差　ほか）
第２章　行列と連立１次方程式（行列とその演算
連立１次方程式とガウスの消去法　ほか）
第３章　行列式とその応用（行列式って何？
行列式のしくみ）
第４章　行列の特性を引き出す（固有値と固有ベクトル
対角化とは）
(他の紹介)著者紹介 中村 厚
　１９６２年、新潟県生まれ。北里大学理学部物理学科・講師。１９９２年、東京都立大学大学院理学研究科博士課程（物理学専攻）単位取得退学。博士（理学）。専門は、素粒子論およびその周辺の数理物理(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
戸田 晃一
　１９７１年、大阪府生まれ。富山県立大学工学部教養教育・准教授、慶應義塾大学自然科学研究教育センター・共同研究員。２００１年、立命館大学大学院理工学研究科博士課程後期課程（総合理工学専攻）修了。博士（理学）。専門は、非線形な場の理論に対する非摂動的解析を中心とした数理物理(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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