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書誌情報

書名

オーブンミトン小嶋ルミの小仕込み製菓テクニック 小ロットでつくるから、冴える技、手仕事の味    

著者名 小嶋 ルミ/著
出版者 柴田書店
出版年月 2022.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310622947596.65/コ/2階図書室508一般図書貸出禁止在庫   ×

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2012
2012
491.358 491.358
イタリア語-会話

書誌詳細

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タイトルコード 1008001734204
書誌種別 図書
書名 オーブンミトン小嶋ルミの小仕込み製菓テクニック 小ロットでつくるから、冴える技、手仕事の味    
書名ヨミ オーブン ミトン コジマ ルミ ノ コジコミ セイカ テクニック 
著者名 小嶋 ルミ/著
著者名ヨミ コジマ ルミ
出版者 柴田書店
出版年月 2022.12
ページ数 135p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-388-06359-8
内容紹介 いつでも新鮮なお菓子が並ぶ、インパクトのある味、ロスが少ない…。人気洋菓子店「オーブンミトン」のプロ向け製菓本。店で行っている小仕込みのノウハウを解説。動画解説を見られるQRコード付き。
著者紹介 東京小金井市「オーブン・ミトン」オーナーシェフ。著書に「おいしい!生地」「小嶋ルミのおいしいクッキーの混ぜ方」など。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 決まった「パターン」を使い回せば、イタリア語は誰でも必ず話せるようになる。これでもうフレーズ丸暗記の必要なし。
(他の紹介)目次 1 これだけは!!絶対覚えたい重要パターン21(これは〜です/Questo `e〜
私は〜です/Sono〜
〜します/動詞の直説法現在
〜しています/Sto+ジェルンディオ ほか)
2 使える!頻出パターン51(〜したいのですが/Vorrei〜
〜はいかがですか?/Vuole〜?
〜されますか?/Vuole〜?
〜してみたいです/Mi piacerebbe〜 ほか)
(他の紹介)著者紹介 ユキ,ビアンカ
 東京都生まれ。ボローニャ大学文哲学部芸術学科卒。ミラノ大学大学院現代言語学科に学んだ後、翻訳家として活動。またイタリア語通訳案内士の資格を取得後、日本とイタリア北部を拠点に、主に芸術分野の交流活動に携わっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ゴリエリ,ジョルジョ
 ボローニャ生まれ。ボローニャ大学経済学部経済法学科卒。同大学大学院経済法学専門課程修了。日本への短期留学を経て、現在ボローニャ在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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