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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
厚別 | 8013029528 | 653/コ/ | 図書室 | 8 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
広葉樹文化協会 岸本 潤 作野 友康 古川 郁夫
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000284390 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
広葉樹の文化 雑木林は宝の山である |
| 書名ヨミ |
コウヨウジュ ノ ブンカ |
| 著者名 |
広葉樹文化協会/編
|
| 著者名ヨミ |
コウヨウジュ ブンカ キョウカイ |
| 著者名 |
岸本 潤/監修 |
| 著者名ヨミ |
キシモト ジュン |
| 著者名 |
作野 友康/監修 |
| 著者名ヨミ |
サクノ トモヤス |
| 出版者 |
海青社
|
| 出版年月 |
2010.5 |
| ページ数 |
238p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
653.7
|
| 分類記号 |
653.7
|
| ISBN |
4-86099-257-6 |
| 内容紹介 |
わが国における広葉樹の文化や、種々の広葉樹について解説するほか、広葉樹にまつわる仕事や活動をしている人たちを紹介する。広葉樹文化協会創立20周年を記念し、機関誌『フォレスト・アート』の記事を中心に書籍化。 |
| 件名 |
広葉樹 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
パストラミ&コンビーフ―デリカテッセンを巡る歴史 チリ・コン・カーン―エスニック料理の大御所、メキシコ料理とテクス・メクス バーベキュー・スペアリブ―南部のソウル・フードから全米の国民食ヘ スティーム・グリルド・ハンバーガー―アメリカの偉大なる発明品、しのぎを削る ロースト・ターキー―ピルグリム・ファーザーズが伝えた感謝祭の伝統料理 ヴィール・パルミジャーナ―イタリア式かつ丼は、仔牛肉とチーズのハーモニー ダンプリング&ペキン・ダック―安くてうまい!アメリカのペキン・ダックと飲茶 マイクロブルード・ビール―ブルー・イット・ユアセルフ―自ビールのすすめ メイン・ロブスター―北大西洋の王様を「ソース・アメリケーヌ」で食す ソフトシェルクラブ&クラブケーキ―チェサピーク湾が生んだ甲羅ノ滋味〔ほか〕 |
内容細目表
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