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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
苗穂・本町 | 3413126636 | 383/ワ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001472804 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
知っておきたい和食の秘密 |
| 書名ヨミ |
シッテ オキタイ ワショク ノ ヒミツ |
| 著者名 |
渡辺 望/著
|
| 著者名ヨミ |
ワタナベ ノゾム |
| 出版者 |
勉誠出版
|
| 出版年月 |
2020.3 |
| ページ数 |
206p |
| 大きさ |
18cm |
| 分類記号 |
383.81
|
| 分類記号 |
383.81
|
| ISBN |
4-585-23075-5 |
| 内容紹介 |
文豪たちの食の風景、卑弥呼の食卓、江戸のごはん事情…。世界を席巻する日本の豊かな食文化と、その底に流れる精神を、絶品オムライスから伝統的な日本料理まで、メニューの裏側をのぞきながら探究する。 |
| 著者紹介 |
1972年群馬県生まれ。早稲田大学大学院法学研究科修了。著書に「未完の大東亜戦争」など。 |
| 件名 |
料理(日本) |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
メディアと権力のダイナミズムをとらえなおす。薬害エイズ事件、桶川ストーカー事件、栃木リンチ殺人事件、ウォーターゲート事件―メディアが社会を動かすとき、その背景にジャーナリストの「熱い闘争」がある。報道の構造と力を、新たな理論モデルの構築を通じて描きだす注目作。 |
| (他の紹介)目次 |
序章 ジャーナリズムの政治社会学 第1章 ジャーナリズムが社会を動かすメカニズム―政治社会学的ジャーナリズム研究と正当性モデル 第2章 ウォーターゲート事件―ジャーナリズムの神話 第3章 栃木リンチ殺人事件―「主張」を「事実」にする力 第4章 桶川ストーカー事件―ジャーナリズムの界の力 第5章 薬害エイズ事件(1)―孤立したスクープ 第6章 薬害エイズ事件(2)―情報戦とジャーナリズムの界 第7章 民主主義社会とジャーナリズムの課題―まとめと補足 |
| (他の紹介)著者紹介 |
伊藤 高史 創価大学文学部教授。1967年、東京生まれ。学習院大学法学部卒、慶應義塾大学大学院法学研究科にて法学博士(1998年)。社団法人日本新聞協会職員(1991〜2004年)、慶應義塾大学メディア・コミュニケーション研究所助教授(2004〜2006年)を経て、2006年から創価大学文学部助教授。2010年4月から現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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