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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
太平百合原 | 2410398222 | 596/ヒ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
北白石 | 4413168776 | 596/ヒ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001656524 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
素材1つで作りおくひだめしの素 |
| 書名ヨミ |
ソザイ ヒトツ デ ツクリオク ヒダメシ ノ モト |
| 著者名 |
飛田 和緒/著
|
| 著者名ヨミ |
ヒダ カズオ |
| 出版者 |
KADOKAWA
|
| 出版年月 |
2022.2 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
25cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-04-897170-6 |
| 内容紹介 |
メインのおかずをボリュームアップしたり、ご飯や麵にのせたり…。塩キャベツ、大根のだし煮など、そのままでおいしく、アレンジもできる“おかずの素”を紹介。『3分クッキング』連載を再編集し新規レシピを加えて書籍化。 |
| 著者紹介 |
料理家。海や山からの季節の恵みを素材として保存食と作りおきを作ることをライフワークとする。 |
| 件名 |
料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
1 代替保存―これまでとこれから 2 代替保存の選択肢 3 文書館におけるマイクロ化とデジタル化 4 ベッテルハイム史料の修復とデジタル化―琉球大学の事例 5 代替保存における意思決定プロセス―大学図書館の事例 6 デジタル時代のマイクロフィルムの役割 付録 文献案内 |
内容細目表
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