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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
西区民 | 7113186550 | 596/イ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001672796 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
石原洋子の梅干し梅酒梅料理 |
書名ヨミ |
イシハラ ヒロコ ノ ウメボシ ウメシュ ウメリョウリ |
著者名 |
石原 洋子/著
|
著者名ヨミ |
イシハラ ヒロコ |
出版者 |
主婦と生活社
|
出版年月 |
2022.5 |
ページ数 |
112p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596.3
|
分類記号 |
596.3
|
ISBN |
4-391-15480-1 |
内容紹介 |
梅の香りに包まれ、変化を楽しめる梅しごと。ジッパーつき保存袋で少量から作れる梅干し、はちみつ入り梅干しから、小梅のカリカリ漬け、梅酒、梅シロップ、梅ジャム、梅料理まで、梅しごとが楽しめるレシピを紹介する。 |
著者紹介 |
料理研究家。45年以上にわたって料理教室を主宰。テレビ、雑誌、書籍の分野でも活躍。著書に「シンプルはおいしい!」「忙しい人ほど楽になる!圧力鍋の生涯作り続けたいレシピ100」など。 |
件名 |
料理、うめ(梅) |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
看護師経験を生かしてセコム医療部門で働いていた著者は突然、「食の安全」を届ける通販を立ち上げる新規部門に異動。たった一人のバイヤーとして生産者に交渉して商品を決め、宣伝を行うことになった。それから10年、彼女が出会った生産者は1500人以上!今ではこれが「天職」と言い切る彼女の汗と涙のバイヤー奮戦記。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 ある日、突然バイヤーに(まさかの人事異動 試食会での洗礼 ほか) 第2章 「バイヤー」というお仕事(畑違いの無謀な船出 商品開拓の“足かせ” ほか) 第3章 おいしいもの、愛すべき生産者(わたしの宝物 コワーいオッチャンの釣りたらこ(北海道) ほか) 第4章 世界一幸せな仕事(お手紙的メールマガジン 体育会的レストラン取材 ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
猪口 ゆみ 福岡県出身。看護師として大学病院などに勤務した後、1997年にセコム株式会社に入社。医療事業部を経て、98年から食品の通信販売「セコムの食」バイヤー兼ライター。一年のうち三分の一以上は全国を巡り、おいしい商品の開拓、開発から取材、原稿執筆、編集までを行う。ワインアドバイザー、きき酒師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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