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書名

おいしい手づくり調味料　トマトケチャップからラー油、ウスターソースまで　　　　

著者名 杵島 直美／著
出版者 家の光協会
出版年月 2010.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6012681216596/ｷ/大型本13一般図書一般貸出貸出中  ×
2 曙9012907284596/ｷ/図書室7B一般図書一般貸出在庫　  ○
3 中央区民1113024929596/ｷ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
4 南区民6113041682596/ｷ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
5 太平百合原2413024049596/ｷ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
6 東月寒5213027948596/ｷ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
7 もいわ6313022979596/ｷ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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タイトルコード 1008000266650
書誌種別 図書
書名 おいしい手づくり調味料　トマトケチャップからラー油、ウスターソースまで　　　　
書名ヨミ オイシイ テズクリ チョウミリョウ　
著者名 杵島 直美／著
著者名ヨミ キジマ ナオミ
出版者 家の光協会
出版年月 2010.4
ページ数 95p
大きさ 25cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-259-56283-0
内容紹介 おなじみのトマトケチャップやマヨネーズから、市販品をアレンジしたオリジナル調味料、覚えておくと便利な合わせ調味料、実山椒のつくだ煮といった旬の素材を生かした調味料まで、いろいろなシーンで使える調味料を紹介。
著者紹介 料理研究家。和洋中と幅広い料理を手がける。著書に「母、村上昭子から教えてもらった大切な家庭料理」「酒呑み料理家の自慢のおつまみ」「いつもの野菜でささっと漬けもの」など。
件名 調味料
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 人間社会に法的・倫理的正義を実現することはいかにして可能か―この社会哲学的問いは親鸞の思想に逢着する。親鸞の主著『教行信証』は、有限な人間が絶対知に至りうること（覚醒）を論証した学的な著作である。六巻からなるテキスト構造を解体し、世俗内人間が智慧を求める過程の現象学的叙述である「化身土」巻こそが『教行信証』の核心部分であることを見いだし、そこに親鸞の人間学を見る。親鸞思想の現代における可能性を切り開く社会哲学的考察。著者の絶筆。
(他の紹介)目次 第１部　親鸞研究序説（清沢満之から親鸞へ
親鸞と方法の問題
親鸞における信の位置
親鸞と悪人の概念　ほか）
第２部　エセー（本願とは何か
凡夫とは何か
現代における悪の本質
漱石と親鸞）
(他の紹介)著者紹介 今村 仁司
　１９４２‐２００７年。京都大学経済学部卒業。同大学経済学部大学院博士課程修了。東京経済大学教授。専攻は、社会哲学、思想史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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